OGGI MANGIO DA … N. 44: CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D'OR (RUE DU BARRI - 06360 EZE VILLAGE)

“Stars hollywoodiennes et heureux gourmets voyageurs reviennent découvrir chaque saison ses créations culinaires inspirées. De larges baies vitrées, à travers lesquelles un panorama exceptionnel irise la grande salle offrant plus que jamais aux invités rêve et évasion. La décoration offre une ambiance sophistiquée, moderne et feutrée. La Chèvre d’Or, l'une des meilleures tables de la Côte d’Azur. Tel un trésor vivant, le restaurant gastronomique “La Chèvre d’Or” révèle la magie des goûts, la subtilité des saveurs, l’efflorescence des senteurs, les sucs caractéristiques des grands crus. Entre moderne et classique, cette cuisine est l'un des fleurons incontournables du Relais & Châteaux ézasque... La Chèvre d'Or vous propose une cuisine d’inspiration, de recherche avec des produits de saison rigoureusement sélectionnés. Un mariage savant de fraîcheur et de raffinement, un style réfléchi et sensé qui puise le nectar originel dans chaque saison, et réveille les sens afin que chaque convive partage un instant inoubliable. Les mets prennent des dimensions inattendues. Ils croustillent, claquent, fondent, exaltent les palais les plus subtils. Fabrice Vulin, chef émérite et généreux, au parcours exemplaire, succède aux (seulement) 5 Chefs qui ont œuvrés depuis 1953 avec toute leur passion et leur talent aux cuisines de ce légendaire Relais & Châteaux.

Homme d’action enrichi par ses voyages, à la fois rigoureux et chaleureux, Fabrice Vulin exprime sa cuisine dans ce Relais & Châteaux emblématique entre terre et mer pour le plus grand plaisir des fins gourmets. Et c’est sans compter sur le talent et la persévérance de l’équipe de Pâtisserie en place menée par Julien Dugourd, ex-chef de partie de Christophe Michalak au Plaza Athénée et sous-chef Pâtisserie au Louis XV. Avis aux gourmets et aux gourmands !

L’art du service, l’art de la table habitent ce lieu magique. Une organisation précise, une équipe harmonieuse parfaitement réglée, pour des prestations uniques et le plaisir de chaque convive. Philippe Magne, Chef Sommelier, assisté de Claude Derrien, élaborent une carte des vins, équilibrée de découvertes et de références de l’ensemble du vignoble français. Cette cave abritant près de 35 000 bouteilles est à l’image de l’établissement.”

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NOMFUP – il blog

“Inutile girarci intorno. Se un sito che si occupa di comunicazione politica si chiama NoMFuP (acronimo per “Not my f**ing problem) non può che essere un atto devozionale verso Malcolm Tucker, lo spin doctor della serie tv inglese The Thick of It, interpretato da Peter Capaldi e modellato, pare, su Alastair Campbell. Non è un fan club, neanche una webzine. Ma un blog collettivo che seleziona e aggrega notizie, video e analisi sul tema della comunicazione politica. In Italia e nel mondo. Chi collabora a NoMFuP? Una “nuvola” di esperti, giornalisti, addetti stampa, tutti accomunati dalla passione per come comunica la politica. E adesso, come direbbe Tucker, “come the f**k in or f**k the f**k off”.

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CROMIA

Sii te stessa con la collezione Cromia. Cromia presenta ogni stagione collezioni fashion e trendy per soddisfare le esigenze di donne dinamiche e attente alle tendenze dalla moda. Lo stile Cromia è personale, riconoscibile ma mai eccessivo. Dallo stile gipsy a quello city dal basic al country tutte le borse Cromia sono curate in ogni dettaglio. Cromia è un marchio di La.i.pe S.p.a., azienda che da 40 anni produce pelletteria per i maggiori marchi internazionali. La tradizione della qualità artigianale sono i fondamentali di tutte le collezioni di borse e accessori. Cromia grazie ad uno staff giovane e preparato offre ai clienti puntualità nelle consegne e ad un severo controllo della qualità su tutta la merce. Inoltre un reparto dedicato è in grado di offrire un servizio riparazioni o sostituzioni della merce. Cromia vende borse da donna e accessori in tutti i mercati del mondo in particolare in Italia, Russia, Germania, Sud Corea, Giappone.

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GQ n.40: HEIDI KLUM ... sorpresa?!

Il libro del giorno: EVOLUZIONE SPONTANEA di Bruce H. Lipton e Steve Bhaerman (Macro edizioni)

Bruce Lipton, Steve Bhaerman Evoluzione Spontanea Macro Edizioni

Oggi la scienza ci dimostra l'esistenza di eventi e cambiamenti così sorprendenti da essere definiti miracoli. Ma può succedere la stessa cosa al nostro pianeta? Secondo i pionieri della biologia Bruce H. Lipton e Steve Bhaerman, non soltanto è possibile, ma sta già accadendo. In Evoluzione Spontanea, Lipton e Bhaerman rivelano come le nuove scoperte della biologia ci aiuteranno ad attraversare questo turbolento periodo storico, e come ciascuno di noi potrà prendere parte a questo cambiamento globale per raggiungere un futuro più luminoso. Le implicazioni di questo potente libro hanno le potenzialità per cambiare il mondo. L'Evoluzione Spontanea è la mappa di vita che tutti aspettavamo! Con la giusta miscela di umorismo spirituale e scienza dimostrabile nei fatti, Bruce Lipton e Steve Bhaerman gettano un'insolita luce olistica su una nuova civiltà emergente.

CONVERSE

“Everyone has a history — an account of the things they’ve done during the time they’ve been around. We think of ours as a bunch of cool stories that have led us to where we are and will show us where we’ll go. We’ve also been around long enough to learn it’s not about how old you are, but how good you are — and that everyone loves a good story. Here are a few about us:

The Beginning - Sometime in 1908, Marquis Mills Converse decided to start a rubber shoe company, bypassing a rubber trust that prevented most companies from doing business directly with their retailers. Early catalogs bragged about how many trucks left the Converse factory in Malden, Massachusetts, delivering product directly to stores in Boston. Mr. Converse’s idea worked. But more importantly, it survived.”

(1908-1918) In 1913, Converse produced a catalog with the following words: “Our company was organized in 1908 fully believing that there was an earnest demand from the retail shoe dealer for a rubber shoe company that would be independent enough not to follow every other company in every thing they do.” Those words would prove prophetic. Always a brand for those independent enough not to follow, the young company would take up with a young sport: Basketball. Also, Converse made tires. But the basketball shoes gained more traction.

(1918-1928) Chuck Taylor joins the Converse Rubber Company. How it happened remains lost to history, but the reason isn't: Chuck Taylor loved basketball and desired nothing so much as to spread of the word of the new game and sell the sneakers it required. By this point, the All Star shoe has been introduced and features the distinctive diamond pattern sole.

(1928-1938) By the time he lent his name to his signature badminton shoe in 1935, Jack Purcell had won five consecutive Canadian championships and been declared the world badminton champion. The Jack Purcell sneaker retains the legacy of its namesake and the feel of his sport.

(1938-1948) World War II provided Converse with a singular opportunity. Many products destined for servicemen overseas now became a focus of Converse manufacturing. The product range included footwear, apparel, boots for pilots and army servicemen, parkas, and rubber protective suits and ponchos.

(1948-1958) The invention of Rock & Roll. It was loud, lewd, filthy and everything everyone who feared it said it was. It was also a movement in search of a uniform: It found the leather jacket, the blue jean and the high-top sneaker. Interestingly enough, right about this time, the high-top sneaker was around for the birth of something else: The National Basketball Association.

(1958-1968) A decade of change — for everybody. Rock & Roll and pro basketball grew up (in Chucks), and All Stars finally came in colors. In tumultuous times, legends are born — and from a green and white basketball team to a British invasion, from rooftops to alfalfa fields, Converse was along for the ride.

(1968-1978) Somewhere right around 1974, the All Star sneaker got a little bit of a makeover. Remade in colorful suede with a big, bold star on the side, it was built for basketball—but there was something about its brashness and brightness that would make it irresistible to a generation of rockers, skaters and rebellious souls. Then around ’76 came the Pro Leather, an instant favorite in a time when the game needed a vibe.

(1978-1988) An immediate on-court favorite, the Weapon sneaker became almost universally favored by professional, college and high school teams throughout the 1980s and ’90s. In 1986, Converse launched the “Choose Your Weapon” ad campaign, featuring two of the game’s biggest rivals wearing one of the game’s biggest shoes. Over 20 years later, the legacy of Weapon — and its place in sport and culture — continues to challenge the competition.

(1988-1998) First came Grandmama. That was a big deal. Then, in 1996, Converse had a hit on its hands with a basketball shoe called the All Star 2000. It was the first attempt at replicating the Chuck Taylor All Star sneaker for contemporary competition, and there was something about its ankle patch, red midsole stripe and no-nonsense approach to the game that at least 1 million people couldn’t resist.

(1998-2008) The brand enters its second century by honoring its heritage of seeing things a little differently, loving people who want to change the world for the better, and basically celebrating the spirit of rebellion and originality in basketball, Rock & Roll and anywhere else you find it. And there you have it — for now… The best stories are the ones that don’t end — the ones you just keep adding to and adding to — all the while marveling at the creative, disruptive, optimistic, courageous ways things evolve from being what they were, to what they are, to what they will become.

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GRAVITA’ ZERO blog

Gravità Zero è un blog di divulgazione scientifica che cerca di spiegare la scienza in maniera chiara, semplice e divertente. Gravità Zero è strutturato come un corporate blog: un vero e proprio kit di sopravvivenza, un valido strumento che cerca di eliminare quella distanza tra chi fa ricerca e il grande pubblico. Articoli di approfondimento sulle questioni scientifiche più attuali, si alterneranno a news di carattere generale e ad articoli di giochi ricreativi e divertenti. Un blog che solletica l'emisfero sinistro del cervello, senza dimenticarsi di stimolare la parte creativa propria della parte destra. Un blog che da una parte si rivolge ai ricercatori, agli insegnanti, ai giornalisti e a coloro che svolgono la professione di comunicatore scientifico, che troveranno qui spunti e metodi per "comunicare al meglio le loro ricerche". Ma anche a giovani e appassionati che troveranno in queste pagine un modo particolare di approfondire la conoscenza del mondo fisico che li circonda sotto un'ottica del tutto innovativa e stimolante.

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OGGI MANGIO DA … n. 43: La Madia a Licata (AG)

Lo Chef Pino Cuttaia  – “Ho 41 anni e 3 figli; ho aperto la Madia a Licata insieme a mia moglie Loredana nel 2000, e abbiamo ricevuto la stella Michelin nel 2006. Sono nato a Licata, e da bambino ho seguito la famiglia nel nord Italia. Ho vissuto a Torino, e dopo gli studi ho cominciato a lavorare in fabbrica. Nel fine settimana cucinavo, per distrarmi. Poi la distrazione si è trasformata in lavoro, con lunghi soggiorni nelle cucine di ristoranti importanti (Il Sorriso a Soriso, Novara; Il Patio a Pollone, Biella). Al nord ho imparato la precisione nel lavoro. Al sud ho ritrovato il calore, la passione, gli ingredienti e le ricette della mia infanzia. Quel concorso di cose che tutte insieme si chiamano «identità». Ed è proprio questo che mi dà la libertà di reinventare, di cucinare ricordando momenti passati, stagioni, simboli della storia gastronomica della mia gente.”

La cucina – “Uno dei momenti più belli è quando sforniamo il pane, anzi, i pani: sette, tutti diversi, sono il nostro benvenuto. Ci piace essere semplici e buoni, a partire dal pane. Da noi troverete tecniche che citano giochi d’infanzia, episodi di vita isolana: come l’affumicatura alla pigna, la bottarga pensata per dare consistenza a una salsa, il nero di seppia essiccato e trattato come una spezia. Ingrediente, colore, consistenza: la cucina, da noi, parte da qui. Poi ci sono le chiacchiere coi pescatori, con i contadini. I pensieri prima di prendere sonno, le idee da mettere alla prova.

Dai pescatori e dai contadini, a saperli ascoltare, non si imparano solo le ricette di gente semplice che da generazioni sa mangiare bene. Si impara che per trasformare un’idea in ricetta bisogna saper aspettare il tempo. La cucina è il pensiero di un singolo: è frutto della solitudine dello chef, della riflessione su un ingrediente, su una tradizione. È un pensiero che diventa un fatto corale, di squadra da dividere con I nostri collaboratori. La fatica è di tutti. Il risultato, anche.”

IL SITO

Artificial Paradise, di Gianpaolo Borghini (LaRecherche.it) – un estratto

“Lo choc è stato forte. La sera, nella luce spietata dei neon, l’ufficio di Corrado sembra più spoglio di quello che è. La luce lattiginosa appiattisce i rilievi, deforma l’umore, annulla le ombre. Lui sbatte nervosamente le dita sulla tastiera del computer. Muove isterico il mouse. Vorrebbe far quadrare dei conti che nessuna logica può far tornare: le poche voci in entrata contro le infinite in uscita. Lo schermo LCD è ogni istante più minaccioso: bocca di un forno a fuoco vivo che carbonizza speranze. Una rabbia sorda gli crea un tic nervoso a una gamba. I numeri sono sempre più piccoli: formiche rabbiose, spietati predatori. Le cifre escono dal monitor e lo colpiscono sugli occhi, sulle aree del cervello adibite ai calcoli, sfiniscono l’illusione. E poi i volontari da coordinare: sempre pochi e troppo sprovveduti e le telefonate problematiche per due ricoveri di vagabondi, le cui esistenze sono finite lo stesso pomeriggio. È disumano fondare e gestire due case per il recupero dei barboni se non sei Madre Teresa di Calcutta e nel suo Dio nemmeno riesci a crederci. Anche se vivi in una città moderna con la metropolitana, due aeroporti, ospedali, SUV in doppia fila e anziani custoditi in case di riposo asettiche e non in quella realtà meno che povera dove lei aveva scelto di compiere la sua missione. Ma avere una missione, o avere l’impressione di averla, sconvolge le esistenze e può cambiare tutto quanto ci circonda.”

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GQ n.39: ASIA ARGENTO … BELLA E RIBELLE!

Il libro del giorno: CANTI e SUONI della TRADIZIONE di CARPINO a cura di Pio Gravina ed Enrico (Kurumuny)

“Quando per vecchiaia se ne saranno andati anche gli ultimi cantatori, pastori e contadini nati negli anni ʻ20, non ci sarà più modo di poter ascoltare dal vivo la musica di tradizione di Carpino, e di capire di chi siamo figli, e da dove proveniamo”. Con queste considerazioni che danno la misura del lavoro di ricerca condotto, Pio Gravina e Enrico Noviello aprono il loro lavoro Canti e suoni della tradizione di Carpino, composto da due Cd audio e da un libretto allegato, una sorta di guida all’ascolto con i testi dei canti eseguiti, le note dei due curatori e le traduzioni dei canti stessi. Proprio per cercare di salvare dall’oblio un patrimonio straordinario, un vero e proprio giacimento di memorie e di suoni antichi, Gravina e Noviello hanno deciso di intraprendere la stessa strada che prima di loro hanno percorso grandi ricercatori come Alan Lomax, Diego Carpitella e Roberto Leydi. Per due anni Noviello e Gravina hanno frequentato gli ultimi esponenti della tradizione carpinese, accompagnandoli con la chitarra battente e quella francese (quella classica) nei sonetti eseguiti nei tre modi tradizionali, alla montanara, alla viestesana, alla rodiana e documentando questi incontri. Una selezione dei materiali sonori provenienti da questa ricerca, scelti in base al valore documentario, alla qualità delle performances vocali, e al fatto di contenere strofe e modalità esecutive di particolare interesse o in qualche modo diverse da quelle finora conosciute, compone il primo Cd della raccolta. Il secondo invece contiene una serie di canti provenienti dalle ricerche storiche, a partire da una rodiana sporca registrata nel 1966 da Roberto Leydi e Diego Carpitella dalla viva voce di Antonio Di Cosmo, detto Marèssë, passando per alcuni brani registrati da Ettore De Carolis nel 1967, per arrivare ad altri brani registrati nel corso di alcune sessioni informali degli anni ʻ80 e a esibizioni più recenti dei componenti dei Cantori di Carpino, tra cui spicca una notevole ninna nanna eseguita da Antonio Piccininno, l’ultimo componente anziano del gruppo rimasto ancora in attività. Dall’ascolto di questa affascinante sequenza musicale, che nelle intenzioni dei due ricercatori “vuole restituire un’idea complessiva di uno dei corpus musicali della tradizione agricolo pastorale più interessanti di tutta Italia”, si rimane colpiti dalla complessità e dal virtuosismo delle tecniche strumentali e vocali elaborate nel centro della Capitanata e dall’estrema raffinatezza e varietà delle soluzioni poetiche, finalizzate in gran parte allo svolgimento delle serenate.

OGGI MANGIO DA … N.42: Martín Berasategui (Loidi Kalea 4. 20160 Lasarte-Oria, Gipuzkoa)

“Llevo 35 años dedicado en cuerpo y alma a lo que más me gusta en el mundo, cocinar. Siempre hemos procurado ser precisos con los gestos, prudentes con el horno, certeros con el filo, afinados con el olfato, avispados en el mercado y rectos en el fogón. No es tan difícil acertar con las cosas del comer, basta con saber aprovechar y mejorar lo que nos viene dado, pues pisamos un país privilegiado. La pelea que libro a diario con mi equipo es la más antigua del mundo: la que enfrenta a la mano con el fuego. La vieja batalla de la piel contra la llama. Si quieres conocer de cerca todo esto que te cuento, entra en mi casa, las puertas están del todo abiertas para ti.”

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Johnny English - La rinascita

Sito ufficiale: http://www.johnnyenglish-larinascita.it/

Pagina Facebook: http://www.facebook.com/JohnnyEnglishLaRinascita

Twitter: http://www.twitter.com/JohnnyEnglishIt

Questo è il primo trailer italiano ufficiale di Johnny English - La rinascita. A 8 anni dal primo esilarante "Johnny English", il dissacrante Rowan Atkinson ("Mr. Bean") torna a vestire i panni dell'agente segreto più maldestro che esista. Questa volta la goffa spia sarà alle prese con una ragnatela di cospirazione che corre per tutto il KGB, la CIA e persino l'MI-7, minacciando l'incolumità del primo ministro Cinese. Ad affiancarlo nell'impresa, l'affascinante Pamela Head (Gillian Anderson), la mai dimenticata Scully di "X-Files".

VULCANI di Sabrina Mugnos (Macro edizioni)

Sabrina Mugnos Vulcani Quali Rischi? Macro Edizioni

Se i vulcani vicini a noi iniziassero ad eruttare cosa succederebbe in Italia? Ci troveremmo ad affrontare una situazione simile a quella del terremoto dell’Aquila del 2009 o, ancora peggio, dovremmo far fronte ad una catastrofe come quella del Giappone del marzo 2011? E' nostra responsabilità, per non essere colti impreparati, informarci sulla geologia della terra su cui viviamo e sul suo divenire? Geologa specializza in vulcanologia, Sabrina Mugnos in "Vulcani - Quali rischi?", risponde a tutte queste domande attraverso un'appassionante disanima scientifica dei pericoli e delle meraviglie che caratterizzano i vulcani, incorniciato in una visione struggente della natura e del suo rapporto con l’uomo, magistralmente colta dal suo animo umanistico. Una lettura indispensabile per pianificare il nostro futuro sulle basi di conoscenze inoppugnabili. L'autrice dedica ampio spazio ai vulcani italiani (anche a quelli sommersi sotto il Mar Tirreno), in particolar modo a quelli campani, e racconta, mettendoli a confronto, quelli del resto del mondo. Propone, inoltre, un utilissimo prontuario da utilizzare nel caso in cui ci si trovi in mezzo ad un'eruzione, uno tsunami o semplicemente in terreni vulcanici. Il libro, che contiene numerosi dati, informazioni, immagini e illustrazioni, appassiona per lo stile avvincente con il quale vengono raccontate le storie dei principali eventi vulcanici, spesso narrati in prima persona dall’autrice nella forma di un diario di viaggio, trasmettendo al lettore la sensazione di averli vissuti davvero. Tutto il materiale proviene da fonti scientifiche accreditate e la stessa prefazione è stata fatta da uno dei massimi esperti mondiali in materia. Dalla prefazione di Augusto Neri Direttore della Sezione di Pisa dell’Istituto Nazionale di Geofisica e Vulcanologia: “Il libro di Sabrina, unico nel suo genere sul panorama editoriale nazionale, è un saggio scientifico di alto profilo, ma anche un racconto appassionato e appassionante dei processi vitali del nostro pianeta. Sarebbe davvero un peccato non leggerlo!”

COMPTOIR DES COTONNIER

“Depuis sa création en 1995, Comptoir des Cotonniers dessine ses collections en conjuguant modernité et chic intemporel. La silhouette allie naturel et raffinement, maîtres mots de la création où tout est pensé pour des femmes bien dans leur peau. En Europe, en Asie comme aux Etats-Unis, les clientes plébiscitent Comptoir des Cotonniers comme l’expression du chic à la française. La femme Comptoir joue en toute liberté avec les tendances, choisissant dans les collections les vêtements qui lui ressemblent, les matières qui lui plaisent et les couleurs selon son humeur. Elle est libre de créer sa mode et son propre style. Les collections Comptoir des Cotonniers lui permettent de trouver ce ton très juste, de mixer une pièce féminine avec une autre d’inspiration plus masculine, de réinterpréter un vêtement fonctionnel dans un esprit féminin. Pour rester toujours au plus près des femmes, Comptoir des Cotonniers a choisi en précurseur de faire vivre ses collections en mettant à l’honneur des anonymes, véritables duos de mères & filles, qui incarnent avec enthousiasme et plaisir les valeurs de la marque. Ces valeurs de naturel et de proximité s’expriment entre autres par la richesse extraordinaire et sans fin des liens qui unissent mères et filles, complices, touchantes, et pétillantes. Qui dit Comptoir, dit aussi, échanges, proximité et complicité avec les clients. D’où une atmosphère cosy, intime, chaleureuse et lumineuse dans les boutiques Comptoir. Engagement réel et sincère de la marque auprès des causes qui lui sont chères, le respect de l’humain et de l’environnement. Comptoir choisit de s’associer à des marques aux valeurs éthiques, telles que Veja ou Nu, et s’engage année après année, auprès de diverses associations, telles que Médecins du Monde, Vivre comme Avant, Toutes à l’Ecole ou W4 (Women’s Worlwide Web). Comptoir des Cotonniers puise son inspiration au cœur même de ces valeurs, en observant et écoutant ces femmes aux mille facettes, et crée ainsi des collections qui répondent à leurs goûts et au style propre de chacune d’entre elles. A chacune sa personnalité, à chacune son style.”

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PETROLIO … uno sguardo dal picco! A cura di Debora Billi

 

“Il blog è curato da Debora Billi, laureata in Lettere, membro Aspo Italia e giornalista. Ha collaborato con produzioni televisive, radio e testate periodiche sugli argomenti più vari, dalla politica internazionale all'architettura, ma la sua (francamente inspiegabile) passione è il petrolio e le sue infinite implicazioni nel mondo moderno. Ha aperto questo blog perché convinta che di petrolio si può e si deve parlare con semplicità ma senza trascurare nulla. Ama i libri ed i viaggi, ed il suo ideale di vacanza è una gita a Proudhoe Bay in Alaska per vedere dal vivo il massacro ambientale operato dalle compagnie petrolifere. Purtroppo non trova nessuno disposto ad accompagnarla. Cura anche il blog Crisis

Il blog

GQ n.38: Bruce Springsteen ... THE BOSS!

Il libro del giorno: La Scienza dell’Invisibile di Massimo Citro e Masaru Emoto (Macro edizioni)

Massimo Citro, Masaru Emoto La Scienza dell'Invisibile Macro Edizioni Lo trovi su Macrolibrarsi.it

La Scienza dell'Invisibile ci introduce, in maniera chiara e appassionante, a straordinarie scoperte scientifiche. Un’opera che finalmente ci spiega quei fenomeni fisici che i nostri sensi non percepiscono e che non sono magie o superstizioni, ma costituiscono una "nuova" scienza antica. Un affascinante viaggio tra fisica, medicina, spiritualità e filosofia. È possibile dare informazioni all’acqua attraverso suoni, parole ed emozioni? E l’acqua ha una memoria? Possiamo trasferire a esseri viventi le proprietà terapeutiche dei farmaci senza doverli somministrare? Si potrà arrivare ai “farmaci digitali”? «Tutti sanno che una cosa è impossibile da realizzare finché non arriva uno sprovveduto che non lo sa e la inventa». Albert Einstein

Attraverso La Scienza dell’Invisibile, una nuova disciplina scientifica contemporanea, Massimo Citro e Masaru Emoto ci conducono in un affascinante viaggio tra fisica, medicina vibrazionale, spiritualità e filosofia. Un percorso stimolante che chiarisce fenomeni fisici non percepibili dai sensi umani e dunque invisibili e non misurabili. Tutto quel che esiste al di fuori della nostra percezione è una nuova scienza, non magia o superstizione. Gli Autori si soffermano soprattutto sul fenomeno della cosiddetta memoria dell’acqua. Emoto racconta le sue esperienze di cristallizzazione e la possibilità d’informare l’acqua attraverso suoni, parole e emozioni.

Citro presenta la sua scoperta del Trasferimento Farmacologico Frequenziale (TFF) che consente di trasferire a sistemi viventi, attraverso particolari circuiti elettrici, le proprietà terapeutiche di molte categorie di farmaci senza doverli somministrare. Una vera rivoluzione, una svolta verso una medicina che utilizza “farmaci digitali” senza effetti tossici, con una maggiore efficacia e un minor costo. Le possibili applicazioni sono tante: nella clinica umana e veterinaria, nella bioagricoltura e nell’industria alimentare.

OGGI MANGIO DA … N.41: Bareiss Restaurant (72270 Baiersbronn-Mitteltal)

“Take the time. Open your senses. What awaits you here is not an everyday occurrence: the huge culinary experience. These pleasures are so extraordinary, composed with such concentration and care for you personally – the aroma, taste, colours, fine nuances, differing consistencies, sweet and salty, soft and crisp, etc. What harmony! Please remember to book your table well in advance and bear in mind that the Restaurant is closed on Mondays and Tuesdays, as well as from 26 February to 30 March and from 29 July to 24 August 2012.

Three stars in the Michelin Guide – more is not possible. To be awarded three stars is the highest of emotions. To have three stars is hard work at the very highest level. Claus-Peter Lumpp and his team cannot imagine anything better than to do this work every day. So that guests can enjoy something that is not everyday, within the wonderful framework of the Restaurant BAREISS. Looked after by Maître Thomas Brandt, vinologically accompanied by Sommelier Jürgen Fendt, a visit to our gourmet restaurant is a really extraordinary culinary experience.”

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CLIPS

Protagonista del fashion-system, Wanda Mode è una realtà che ha da tempo conquistato un ruolo importante e riconosciuto sui mercati italiani ed esteri. Un'azienda cresciuta in fretta, con incrementi costanti di fatturato, tanto da convincere la Dun & Bradstreet ad elevarla al livello di rating AA1, sinonimo di solidità finanziaria.  Il business in continua espansione deve i suoi risultati ad un range di linee completo e versatile, a marchi ben assortiti e posizionati come Clips, Clips More e Clips Tricot, distribuiti attraverso un network commerciale selezionato. L'impeccabile servizio al cliente e gli investimenti su prodotto e comunicazione rappresentano le leve strategiche con cui l'azienda intende consolidare ulteriormente la propria presenza sui mercati mondiali.

IL SITO

L’Unificazione italiana di Salvatore Lupo (Donzelli) a Montecitorio a Roma

Sarà presentato “L’unificazione italiana” di  Salvatore Lupo, con l’intervento di Paolo Mieli, Raffaele Romanelli e il coordinamento di Simonetta Fiori, giovedì 20 ottobre 2011 alle ore 19.00 a  Roma  per la rassegna “Giornate del libro politico a Montecitorio”. Dove? Presso la Camera dei Deputati in piazza Montecitorio negli spazi della Sala Aldo Moro. Ingresso libero ovviamente. L’ingresso del Mezzogiorno nello Stato-nazione rappresenta il culmine del processo di unificazione ed è il fulcro della celebrazione, e dell’anti-celebrazione revisionista, del centocinquantenario che si sta svolgendo sotto i nostri occhi. Se ne discute il 20 ottobre alle ore 19 a Roma, in occasione della presentazione del libro di Salvatore Lupo L’unificazione italiana, appena uscito da Donzelli. Il libro, che traccia una nuova originale sintesi storica di quegli avvenimenti, del mito che già allora si costruì intorno ad essi, nonché della rielaborazione della memoria che ne seguì, sarà presentato nell’ambito delle Giornate del libro politico a Montecitorio da Paolo Mieli e Raffaele Romanelli, coordinati da Simonetta Fiori. Lupo adopera il termine «Risorgimento», perché è quello che ci è stato consegnato dalla tradizione, consapevole che esso ha il difetto di nascondere gli elementi conflittuali che connotarono il percorso unitario. Per restituire la dimensione dei conflitti, Salvatore Lupo usa le parola «rivoluzione» e «controrivoluzione»; e poi quella di «guerra civile». Nel processo di unificazione italiana infatti ci fu un vero e proprio scontro politico e sociale, ma non solo: nell’Italia divisa di quel tempo, e soprattutto nel Mezzogiorno, si contrapponevano diversi patriottismi, quello siciliano, napoletano, italiano. Queste complicazioni, rimosse nella lavorio costruzione della nostra memoria, ci obbligano a ridefinire alcuni schemi interpretativi sul Risorgimento.

Salvatore Lupo è professore ordinario di Storia contemporanea all’Università di Palermo. È stato tra i fondatori della rivista «Meridiana», che attualmente dirige, ed è membro del comitato di redazione di «Storica». Per i tipi della Donzelli ha pubblicato: Storia della mafia dalle origini ai giorni nostri (1993, 2004); Andreotti, la mafia, la storia d’Italia (1996); Il fascismo. La politica in un regime totalitario (2000, 2005); Partito e antipartito. Una storia politica della prima Repubblica (2004); Che cos’è la mafia. Sciascia e Andreotti, l’antimafia e la politica (2007).

Tre volte all'inferno di Cristian Borghetti (Perdisa Pop). Intervento di Nunzio Festa

Quando abbiamo scelto di leggere “Tre volte all'inferno”, ovviamente, già avevamo, tranquillamente superato il pregiudizio del genere; nel senso che, precisiamo, i romanzi dichiarati e dichiaratamente presentati e/o proposti come gialli noir ecc. è difficile prenderli sul serio: specie se a firmarli sono autrici e autori d'Italia. Specialmente se, poi, dello scrittore, permetteteci persino questo, nulla sappiamo. Ma Tre volte all'inferno del quasi esordiente Cristian Borghetti c'ha sconvolti. Dunque il libro, che contiene non racconti, ma addirittura tre (brevi) romanzi – del gotico più gotico – ha rotto argini per prendersi attenzioni alla grande. Per esempio il primo racconto fa vedere questa terra amena e praticamente lucubre di Bosco Oscuro, terra del dominatore Asmodeo Colonna, verso l'ultimo pezzettino d'Ottocento che si possa immaginare, che viene visitata accanitamente da una furia omicida non umana. E che il colonnello Flauros Ferramano, valoroso soldato e nemico giurato del nobile, è chiamato a rintracciare coi suoi uomini più duri. La lunga serie di colpi di scena è sempre detta da una voce narrante, apparentemente esterna alle scene e persino in grado di dare più di qualche giudizio sulle questioni, si paleserà solamente alla fine del filare della trama. La lingua di Borghetti, autore che Alan D. Altieri raccomanda con devozione paterna, costruisce uno stile che è la cifra in più dei fatti, comunque pure loro molto ben calibrati e soprattutto devastanti in quanto a originalità, materia della quale questi fatti sono pieni – e non era semplice. Quindi, nuovamente, Perdisa pesca molto bene. Senza remore possiamo inoltre aggiungere che uno scrittore, tra l'altro giovane, come Cristian Borghetti è destinato a passare a una delle major dell'editoria. Noi, molto più umilmente, dopo aver letto questa interessante opera, che per dirne un'altra riesce a re-inventare la figura di Medusa, attendiamo la prossima prova di Borghetti. Che c'auguriamo sia persino più soddisfacente. Cristina Borghetti, con questi suoi giri all'inferno, con questi viaggi diretti alle fiamme dell'Inferno, lascia un biglietto da visita che conserviamo.

GQ n.37: Rebecca Romijn-Stamos …di tutto di più!GQ n.37: Rebecca Romijn-Stamos ...we love New York!!