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FABRIZIO Vedremo altri soli domani, o giù nella stiva sono questi i migliori. Ditemi allora chi scoprire chi ignorare di nuovo, quale faccia...
Naturalia è l’azienda agricola della famiglia Rosso, una piccola realtà nel mondo del riso – sono solo una quarantina gli ettari di terreno a disposizione – che ha deciso di intraprendere la via della qualità e della naturalità dei prodotti.
RispondiEliminaAccanto alla produzione storica di risi classici nelle proprie risaie, Naturalia arricchisce la tradizione gastronomica del risotto vercellese con ricette pronte a base di fiori, erbe e piccoli frutti. Protagonista assoluto della produzione Naturalia è il Carnaroli, il Re dei Risi
Tra gusto e benessere, risaie e natura, passione e volontà, le sorelle Rosso guidano ancora oggi l’azienda familiare dopo ben 5 generazioni, fiere di coltivare le proprie terre come si faceva una volta per produrre solo riso di qualità eccellente, accanto a nuovi ingredienti creativi e fantasiosi che arricchiscono la tradizione gastronomica locale dei risotti vercellesi con un nuovo tocco femminile, esigente e seducente.
RispondiEliminaLarizzate ha il fascino del luogo d’antan. Risaie e campi all’intorno, casette basse in cotto a vista, i fiori alle finestre, le biciclette appoggiate ai muri, i giardinetti vicini alle abitazioni. L’aria sfumata di foschia dei paesaggi della bassa.
I luoghi hanno una loro anima, le donne lo sanno.
– Federica Rosso, Naturalia
Tradizione storica, raffinatezza culinaria, rispetto per l’ambiente e sorprendente creatività: questi sono i valori del riso Naturalia, un simbolo di eccellenza territoriale che fin dal 1931 la famiglia Rosso coltiva con passione nelle sue risaie a Larizzate, nella piana di Vercelli, secondo le varietà tipiche locali e secondo i metodi antichi di un’agricoltura sostenibile, in armonia con la terra
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