Il successo di innovare
nel rispetto della tradizione
La Fratelli Martini
Secondo Luigi spa, nota in Italia con il brand Casa Sant’Orsola, e nel mondo
con il marchio Canti, è tra le più grandi aziende vinicole italiane a
conduzione familiare. Attiva dal 1947 l’azienda ha registrato una crescita
costante, frutto del trinomio valoriale su cui poggia: innovare senza paura non
dimenticando mai gli insegnamenti della tradizione perseguendo incessantemente
la Qualità totale. Le più moderne tecniche e tecnologie enologiche si adattano
alla materia prima sapientemente selezionata, coltivata direttamente in
Piemonte e acquistata dalle migliori Cooperative nelle altre regioni, per un
prodotto finale, figlio dell’expertise piemontese nell’arte della
vinificazione, che conquista e ripaga i sensi. La grande offerta della Fratelli
Martini Secondo Luigi spa si struttura attraverso vari brands come Casa
Sant’Orsola, Canti, 35 Parallelo, Collezione Marchesini e Il Cortigiano, capaci
di rappresentare l’Italianità sulla tavole di tutto il mondo.
Qualità totale Come guida
/ TUTTO SI MUOVE IN QUESTA DIREZIONE
La Qualità è un concetto
portante per la Fratelli Martini Secondo Luigi spa, fondamentale per ogni sua
azione. Lo è stato sin dalle origini ma negli anni 90 è stato verbalizzato ed
eletto a linea guida. Tutti gli investimenti, da allora, hanno avuto come
obiettivo principe l’ottenimento e la garanzia della miglior Qualità possibile.
Qualità totale è
Qualità della materia
prima
Qualità dei processi
produttivi
Qualità nella sicurezza
totale
Qualità della tecnologia
Qualità di un ambiente
sostenibile
Qualità del servizio e
del marketing
Nulla è trascurato, anche
l’elemento più banale, come può essere la scelta di alberi ornamentali, rientra
in questo disegno perché la qualità, quella vera, totale, si costruisce sin
dalle fondamenta, dall’ambiente in cui il prodotto si apre alla vita.
la Centralità della
materia prima / DUE MODELLI DI BUSINESS / PER UNA PRODUZIONE ITALIANA DI GRANDE
QUALITÀ
La materia prima è il
punto di partenza e la sua selezione è fondamentale per poter produrre vini di
grande qualità. L’azienda la sceglie con cura attraverso due differenti modelli
di business. Per quanto riguarda il Piemonte, dove gli stabilimenti produttivi
hanno sede, la filiera è corta e controllata direttamente dal team di agronomi
della Fratelli Martini Secondo Luigi spa. Oltre 1200 famiglie di agricoltori
dislocati in tutto il basso Piemonte coltivano con amore e dedizione e con il
supporto dell’azienda, le proprie uve per affidarle, dopo la vendemmia, alle
sapienti mani degli enologi aziendali. Un grande gruppo che rispetta la terra e
i suoi dettami ma che conosce le metodologie più raffinate per garantire una
produzione di altissima qualità. Per i vini provenienti dalle altre regioni
italiane l’azienda opera attraverso un differente modello e si avvale di
relazioni di lunga data con le principali cooperative presenti sul territorio.
Grazie ad accordi solidi riesce a garantire l’acquisto delle migliori uve o
mosti di ciascuna zona, controllandone in prima persona la qualità grazie
all’ausilio di propri enologi in loco. Due approcci per un unico risultato,
grandi vini, provenienti da tutta Italia, capaci di soddisfare i palati dei
consumatori in tutta sicurezza.
La nuova linea di
imbottigliamento - All’inizio del 2017 è stata completata la nuovissima linea
di imbottigliamento. Tra le più innovative in Europa. A fianco la linea
completa e un divertente TimeLapse del processo di installazione.
INNOVARE NEL RISPETTO DEL
PATRIMONIO STORICO / IL MEGLIO STA UN PASSO AVANTI E RISPETTA LA TRADIZIONE
Con una materia prima
d’eccellenza prende il via il processo produttivo della Fratelli Martini
Secondo Luigi spa, che è totalmente figlio dell’innovazione ma rispetta
fedelmente i dettami della grande tradizione enologica piemontese. La cantina
vanta macchinari d’avanguardia che mettono al servizio degli enologi le
migliori tecnologie capaci di estrarre il meglio che ciascuna uva può regalare.
Una grande capacità di stoccaggio a freddo e i migliori impianti di
vinificazione garantiscono una produzione continua, flessibile e sempre votata
al meglio. Gli standard di lavorazione sono elevatissimi e seguono rigidi
protocolli per garantire solo il meglio nel risultato finale. I legni per
l’invecchiamento sono accuratamente selezionati e utilizzati per esaltare al
meglio ciascun vino, il packaging e curato e risponde innanzitutto ai criteri
di valorizzazione e conservazione ottimale del nettare.
sicurezza al 100% / STANDARD
QUALITATIVI ELEVATISSIMI GARANTITI / DA CONTROLLI PUNTIGLIOSI
L’intera filiera
produttiva, dalla materia prima al prodotto finale, deve rispondere a rigidi
standard qualitativi che non lasciano spazio ad inconvenienti. Le uve, i vetri,
i tappi, le etichette, il personale, l’ambiente, i processi, il prodotto finale
e lo stoccaggio seguono protocolli specifici che garantiscono al consumatore
una qualità assoluta e una tracciabilità immediata.
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