Il primo stabilimento
nasce a Gravina di Catania, durante la Seconda Guerra Mondiale, grazie
all’intraprendenza di Zappalà Venerando. Egli nel 1955 apre un nuovo
stabilimento a Mascalucia, un paese della provincia di Catania sulle falde
dell’Etna, e tramanda la complessa arte molitoria e la passione per la
genuinità dei prodotti prima ai figli e poi ai nipoti. L’azienda, oggi, già alla terza generazione,
vanta un’efficienza produttiva di 300
q.li/24h. Il nostro carattere distintivo è l’elevato standard del prodotto
finito, ottenuto grazie alle accurate analisi chimico-fisiche effettuate in
laboratorio e alla minuziosa selezione delle materie prime provenienti
esclusivamente da consorzi e agricoltori siciliani
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