“Consuelo e Maurizio. Nel settembre del 2006 si realizza il nostro sogno.
Consapevoli che sarebbe stato soltanto il punto di partenza, abbiamo portato
alla Cruna del Lago tutto il nostro entusiamo, la nostra passione e
l’esperienza acquisita nel corso di questi anni nei più prestigiosi ristoranti
della provincia di Novara, tra i quali il ristorante Al Sorriso di Soriso e La Taverna del Pittore sul
lungolago di Arona. Quello che desideriamo fare è tentarvi con la nostra cucina
volutamente non tradizionale, fatta di creatività e di attenzione alla qualità
e alla stagionalità delle materie prime. Da buoni golosi... vi delizieremo con
pane aromatizzato, piccola pasticceria e dolci di nostra produzione, tanto che
vi sarà difficile uscire da qui senza portare con voi il desiderio di tornare a
trovarci.”
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