"Locale tipico ubicato nella "Civita" di Matera, "La Grotta di Bacco" deve
il suo nome ad una bevanda speciale che qui viene servita semplice o
rivisitata: il vino. "La
Grotta di Bacco" si trova nella parte alta dei Sassi di
Matera, nella storica Via delle Beccherie, adiacente alla centralissima Via del
Corso, che collega Piazza Vittorio Veneto a Piazza Duomo ed alla Cattedrale.
Via delle Beccherie vantava, fino agli anni '80, la presenza di numerose
macellerie che inebriavano di profumi e odori penetranti il centro città con i
loro fornelli nei quali veniva arrostita la carne per consumarla nelle cantine
storiche adiacenti la stessa Via delle Beccherie. Nelle immediate vicinanze de
"La Grotta
di Bacco" vi sono i più importanti monumenti e palazzi storici della città
quali il Duomo, il Palazzo Vescovile, Palazzo dell'Annunziata, Palazzo
Lanfranchi, la settencentesca Piazza Vittorio Veneto, Museo Ridola e le chiese
monumentali più importanti (S. Francesco d'Assisi, S. Giovanni, S. Domenico, Il
Purgatorio, ecc...).
A prima vista il locale mostra poco le sue caretteristiche, in effetti al
ristorante si accede da un locale non molto grande adibito a Wine Bar (che si
trova dove una volta sorgeva la famosa Porta Pepice) attraverso una scalinata
di sei metri scavata nella roccia. Il locale è il risultato di un accurato
restauro conservativo di un'antica grotta che, per la sua esposizione e per la
temperatura costante degli ambienti, è stata utilizzata fino ad alcuni anni fa
per la stagionatura dei formaggi, al servizio di una rinomatissima salumeria di
Matera, non più in attività.”
Nessun commento:
Posta un commento