C’è chi parla di lei come della
nuova Audrey Hepburn. Ma la vincitrice dell’Oscar per Shakespeare in love ha
una grande passione oltre a quella per il cinema: cucinare. Ha imparato da suo
padre, raffinato gourmet, iniziando a mettere alla prova il suo talento ai
fornelli a diciott’anni, quando tra un casting e l’altro arrotondava in un
ristorante di Los Angeles. Da allora di strada ne ha fatta tanta, anche in
cucina: sperimentando con inventiva, ma con uno sguardo alla tradizione e ai
cibi sani. In questo libro troverete 150 ricette pratiche, deliziose ma
soprattutto sanissime; tanti consigli per avere sempre una dispensa ben fornita;
piatti vegetariani e versioni vegane adatte a ogni tipo di palato e regime
alimentare; un viaggio culinario fra le migliori cucine del mondo.
Gwyneth Paltrow, vincitrice di un
Oscar come migliore attrice, ha due figli. Da sempre appassionata di cucina, ha
fondato il sito GOOP.com dove condivide le sue ricette con i fan e gli
appassionati. Insieme a Mario Batali ha scritto Spain, A Culinary Road Trip.
Vive tra Londra e New York.
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