LA ZARZA RESTO LOUNGE

“La Zarza Resto Lounge, a lively, sophisticated tavern in New York's perennially hip East Village is a destination that intertwines indigenous Argentinean and Spanish cuisine and culture and offers guests a rare combination of eclectic food, global sounds and cosmopolitan style.

The multifaceted menu pairs unexpected and unique flavors, colors and textures to develop truly contemporary yet authentic Argentinean and Spanish specialties. Featuring small and large plates, the menu showcases a wide range of ingredients and flavors to satisfy any palate, now offering also organic, vegetarian and very healthy options. Signature appetizers include the Almond Stuffed Dates wrapped with Argentinean Smoked Bacon, Costillas de Cordero(lamb ribs in Chimichurri sauce), Carpaccio de Bife(with baby arugula, capers, shaved pecorino, lemon and extra virgin olive oil), Pastelitos de cangrejo(Crispy crab cakes, with jicama slaw, and avocado mousse) and super fresh Ceviches. As a fresh and cool touch for the hot season, the menu features amazing exotic options, as the Salmon Tartar served with Black Sesame ice cream or the Watermelon Salad(Organic baby spinach, watermelon, fennel, pecans, honey white wine vinaigrette).

No homage to Argentinean cuisine would be complete without slow cooked steaks like the Entrana Gaucha (Grilled Skirt Steak) or a Parrillada (Assortment of grilled chorizo, morcilla, skirt steak, lamb rib, sweetbreads). Signature Spanish dishes include the Paella de la Zarza (Valencian dish, Calasparra rice, lobster, shrimps, clams, mussels, scallops, calamari, chicken, pork), The Gambas con Ajo(Sautéed shrimps, garlic, parsley and chili peppers) and the entire Tapas menu offered at the bar every day until 9pm. 

As a contrast to the rich and savory flavors of the appetizers and entrees, the dessert menu offers sweet indulgences like the Panqueques (caramelized Dulce Del Leche crepes finished with juicy blackberries), a favorite Argentinean pastry, Alfajores de Maizena (Homemade cookies filled with delicious caramel, dulce de leche, rolled in coconut), Molten Cake(Warm chocolate cake with caramelized peaches and vanilla ice cream topped with Godiva White Chocolate Liquor (add $4) and the Churros(A classic from Spain and from La Zarza, golden brown and crispy fried dough filled with warm chocolate and coated with a cinnamon sugar)

A unique customized sangria menu offers guests the combination of wine and seasonal fresh fruit mixtures. Seasonal fruits and purees are blended with different varietals to create unique sangria and clericos that complement the distinctive flavors of the cuisine. Proud of been pioneers on the make your own sangria style. The extensive wine list is a compilation of smooth reds and crisp whites from Argentina and Spain, carefully selected to further enrich the culinary adventure.

For this hot summer we now offer Pitchers of Mojito and Margarita for just $45!

The harmonious combination of cultures is housed in a candle-lit, rustic space with chocolate brown walls, and Spanish inspired decor, accompanied  by sweet and sexy tunes in the background.”.

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OGGI MANGIO DA … 81: RISTORANTE LA BARRIQUE (TORINO)

“Nel 1999 si è avverato un sogno con l’apertura del Ristorante “La Barrique”, finalmente la possibilità per Stefano ed Ester di fare ristorazione.

Fino ad ora un percorso appassionato di continua e assidua crescita, concretizzata nella conquista nell’autunno 2004 della Stella Michelin.

 Il ristorante si trova nel quartiere semicentrale del Valentino sull’asse che dalla stazione di Porta Nuova, distante pochi minuti, porta al Lingotto Fiere.

 Il locale è stato recentemente ristrutturato in modo particolare e personalizzato con cura nei dettagli in maniera elegante e raffinata.

Lo Chef Stefano Gallo - Nato nel 1961 a Torino, Stefano Gallo ha da sempre un'infinita passione per il cibo e l'ospitalità. Terminati gli studi affronta un lungo apprendistato presso il ristorante Vecchia Lanterna di Torino dello Chef Armando Zanetti. In seguito entra nell'attività paterna di gastronomia nata nel 1956, continuando ad apprendere l'arte del gusto e della scelta delle materie prime. Seguono esperienze presso chefs e ristoranti famosi quali Roger Vergè di Mougins, Enoteca Pinchiorri di Firenze, Alain Ducasse presso il ristorante Louis XV a Montecarlo. Inoltre affianca affermati chefs piemontesi in percorsi professionali all'estero in importanti città europee, in sud America ed in Giappone. Nel 1999 apre il ristorante La Barrique e nell'autunno 2004 arriva la Stella Michelin. Nel 2005 entra a far parte delle Stelle del Piemonte, team creato con il patrocinio della Regione Piemonte. Partecipa alla preparazione insieme ai colleghi Top Chefs Piemontesi al Galà Paralympics Night di Dusseldorf nell'ottobre 2005. Nei giochi olimpici invernali di Torino del 2006 con le Stelle del Piemonte contribuisce ai numerosi eventi dello spazio P Food and Wine creato dalla Regione Piemonte. Il 2007 è un anno ricco di eventi: con il team Stelle del Piemonte ed i rappresentanti delle massime istituzioni del Piemonte e dell'Italia presenta al Palazzo di Vetro dell'ONU a New York ad ambasciatori e delegati delle Nazioni  Unite: il Piemonte, Torino, la sua gastronomia e l'alta ristorazione. Nell'autunno del 2007 presenta in Olanda ad Amsterdam la Regione Piemonte con serata di gala. Nello stesso anno la cucina di Stefano e di scena in Corea, per una settimana cura personalmente il menù e i suoi piatti nel ristorante Cornestone del Park Hyatt di Seoul riscuotendo un enorme successo. Nel 2008 partecipa a numerose giornate con le Stelle del Piemonte al festival del Cinema di Stresa del Grinzane Cavour con l'interpretazione di ricette ispirate ad importanti films. A settembre 2009 performances al festival “Les Etoiles de Mougins” in Costa Azzurra.

La cucina - Una cucina personale con piatti nati sulla traccia della tradizione piemontese, senza trascurare i colori ed i profumi di altre regioni italiane. Una cucina che coniuga tradizione e innovazione di cui grande protagonista è l'ingrediente. La materia prima viene sempre valorizzata nella creatività degli abbinamenti e nell'uso delle tecniche. Creazioni di alta cucina che si esprimono nella raffinatezza della presentazione e nella ricerca della qualità. Piatti pensati per avere un connubio di gusto, un equilibrio di sapori e un suo stile di originalità, senza dimenticare l'armonia e la semplicità che sono lo stile e la vera filosofia di Stefano.”

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UBERGIZMO

“We love gadgets and the technologies that make the gadgets go. We are geeks to the core, but we also talk electronics in a way that our grandparents can understand. We take everything into consideration from design, to user interface to practicality, pricing and competition.We make lists to help you decide what gadgets you need (or don’t). And we deliver live coverage at conferences like CES, E3, Mobile World Congress, CTIA, DEMO and GDC, so our readers can feel like they are there with us. If it’s cool, we are covering it. And our hard work is paying off: We are a Webby Award Honoree, have been nominees at the Bloggies and voted in the top 100 blogs for PC Magazine and the Hot Site on USA Today. But most importantly, we are reaching out to electronics lovers around the world. Currently Ubergizmo is distributed in 3 languages and read in 212 countries. Check us out!

Co-Founders & Editors

Eliane Fiolet, co-founderEliane Fiolet is the co-founder and editor of Ubergizmo.com where she writes about mobile applications, tablets, design and usability. In her parallel life, she owns a Corporate ID design business that helps companies create great brands. Prior to opening her own agency, Eliane worked for a top design firm, Minale Tattersfield Design Strategy, where she created brands for Fortune 500 companies. She also worked in the video game industry as a designer for an award-winning adventure game. Eliane holds a master degree in visual communication from the “Art Decoratifs” college and majored in mathematics and physics in high school.

Hubert Nguyen - Hubert Nguyen is the co-founder and editor of Ubergizmo.com. He is a retired engineer who programmed special-effects demos such as “Nalu” or “Vulcan. Hubert also managed the developer education program and edited the GPU Gems 3 book. Before joining NVIDIA, Hubert was at 3dfx interactive. Prior to that, he worked on assembler-code 3D-Engines in various video games. Hubert started to program 3D graphics in 1991 when he was involved in the underground European DemoScene.

Edwin Kee - Edwin Loves dabbling with new technology, and subsists on a minimal amount of food with gaming as his main diet. He is currently in love with his Ice Blue DS Lite. He gets his gadget news on Ubergizmo for mobiles – news bytes served in minuscule chunks over a smartphone.

Associate Editors

George Wong: When he’s not too busy getting his soul sucked out of him sitting in front of the computer, he finds the time to play the guitar, write songs, and draw terrible comics. Though usually harmless, nobody should mess with his MP3 collection- he needs his music to stop him from turning into a ferocious green monster.

Tyler Lee is a former wireless carrier employee. He loves technology and all the possibilities have always fascinated him. He spends spend too much time in front of the computer, blames World of Warcraft for that. He is huge fan of music and has been known to play at least four instruments to date, although that number might increase in the future. Fight Club is his favorite movie because of the awesome one-liners. He’s a foodie who thought of becoming a chef, but the ultimately preferred tech life.

Contributing Editors

Raymond Wong: Ray, as he likes to be called, is what people (also) call a gadget freak. If there’s new hardware, he knows about it. Want a gadget recommendation? He’ll give you 10. If you happen to find him without a camera, it’ll probably be that he’s sleeping. Website, Twitter

Stewart Wolpin: Stewart has been writing about consumer electronics for more than 25 years. In addition to reporting, reviewing and analyzing new products and technologies, he’s also an elector for the Consumer Electronics Hall of Fame and is the unofficial historian for the industry. He’s also written two books, neither dealing with technology: “Bums No More: The Championship Season the 1955 Brooklyn Dodgers,” and “The Rules of Neighborhood Poker According to Hoyle.”

Karsten Lemm - Karsten is a veteran journalist currently working for Stern Magazine. He is also a great photographer and occasionally contributes to Ubergizmo.

Ravit Lichtenberg: Ravit is the founder of Ustrategy, a consulting firm that turns technology into desirable products. Ravit has over 15 years of experience, and has consulted to a variety of executives, start-ups, and Fortune 50 corporations. Before launching Ustrategy, she worked as a Customer Experience Strategist at Hewlett-Packard Co.

Liliane Nguyen (FR): After graduating law school, Liliane worked as an account manager for a high-profile company. A self-taught computer geek and web site creator, Liliane decided to launch her own web design business. She loves gadgets and technology, so when she had the opportunity to edit Ubergizmo France, she jumped right in.

Raul Estrada Franco - Raul Estrada Franco (ES): Raul is a Software Engineer turned journalist who spends his days writing about technology and video games. Also, he plays guitar in a heavy metal band, loves soccer, and his health problems starts when he’s away from the internet. Right now, he leads the Spanish version of Ubergizmo.

Luis Miranda (ES): Luis is a Graphic Designer who has a weakness for buying all kinds of Japanese stuff online, from stylish headphones to fancy and bizarre video games. Luis also takes an active role in the gaming community by designing levels. He aspires to work in the game industry in the near future. Fortunately, he finds the time to translate Ubergizmo to Spanish.

System Administrator

Michael Nguyen is our system administrator, which means that he saves the day when the server goes haywire (hopefully from a traffic spike). He holds a degree in computer sciences with a major in databases. In a previous life, Michael wrote hardware reviews for a computer magazine. He is based in Tennessee. Email me”

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PIER FERDINANDO CASINI

“Pier Ferdinando Casini è nato a Bologna il 3 dicembre 1955. E’ laureato in giurisprudenza. Ha quattro figli: Maria Carolina, Benedetta, Caterina e Francesco. E’ sposato con Azzurra Caltagirone.

1. Attività politica e istituzionale

Consigliere comunale di Bologna dal 1980, dal 1983 ad oggi è deputato della Repubblica italiana. E’ stato presidente del Centro Cristiano Democratico. E’ stato Presidente della Camera nella XIV Legislatura. Nel corso della sua attività di deputato, è stato a lungo componente – tra le altre – delle Commissioni Affari Esteri e Comunitari e Difesa. E’ stato anche Vicepresidente della Commissione parlamentare di inchiesta sul terrorismo in Italia.

2. Parlamento europeo

E’ stato deputato europeo dal 1994 al 1999 (IV legislatura) e dal 1999 al 2001 (V legislatura).

Al Parlamento europeo è stato iscritto al Gruppo del Partito Popolare Europeo ed ha fatto parte della Commissione per le relazioni economiche esterne (IV legislatura) e della Commissione per lo sviluppo e la cooperazione (V legislatura).

3. Attività internazionale

E’ stato eletto Presidente dell’Unione Interparlamentare il 19 ottobre 2005 (a larga maggioranza con 230 voti su 337 voti validi) per il triennio 2005-2008. E’ Presidente dell’IDC (Internazionale Democratica di Centro) dal 29 gennaio 2006. Oltre a centinaia di incontri internazionali ed alle numerose visite ufficiali all’estero, Pier Ferdinando Casini ha promosso, in qualità di Presidente delle Camera, numerose iniziative internazionali, svoltesi a Roma alla Camera. Se ne ricordano le principali:

Giornata parlamentare Italia-Africa, con la partecipazione dei presidenti dei parlamenti africani (22-23 maggio 2002); Conferenza internazionale “Le donne in Afghanistan. Un impegno per la ricostruzione e lo sviluppo” (28 novembre 2002); Giornata parlamentare per gli Ambasciatori dell’America latina (10 ottobre 2003); Giornata parlamentare per gli Ambasciatori arabi (22 dicembre 2003); Forum Parlamentare sullo sviluppo dell’Africa – AWEPA (29-30 gennaio 2004); Conferenza mondiale delle donne parlamentari per la tutela dell’infanzia e dell’adolescenza (17-18 ottobre 2004).

Su temi di rilievo europeo, si ricordano: il convegno “Per l’avvenire dell’Europa” (30 novembre 2001); il convegno “L’Europa possibile” (28 marzo 2003); la seconda Assise degli studenti europei (3 luglio 2003).

4. Onorificenze conferite

E’ stato insignito di onorificenze da parte dei seguenti Stati: Austria, Brasile, Bulgaria, Cile, Città del Vaticano, Germania, Grecia, Lettonia, Lituania, Lussemburgo, Malaysia, Malta, Norvegia, Perù, Polonia, Portogallo, Romania, San Marino, Spagna, Ungheria, Uruguay e dall’Ordine di Malta.”

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LESLEY SPANOS

“In the absence of the sun, my night scenes are filled with decorative lights. I love colored lights almost as much as I love sunlight, and if some of my paintings have a theatrical look, it's because I briefly considered a career in theatrical lighting. Because I often depict moving subjects like animals and people, my paintings usually begin through the lens of a camera. But I don't trust photos. They lie, or at best tell partial truths. So, as I'm shooting, I'm also trying to memorize the elements that won't be visible in a photo. If I have time, I'll do some sketching. My goal in the studio is not to copy a photo, but to use photographs to jog my memory so I can reconstruct a living scene in my mind. When it plays in my brain like a movie, so real I can hear it, touch it, and even smell it, I'm ready to paint. Whether I'm using oils, acrylics, or gouache, my paintings are built using layers of color. I start by covering the entire working surface with loose strokes and bright color, then slowly refine the image and add detail until it's done. My current project is called State Fair, USA. This series of paintings - and eventual book - are a tribute to the traditions of the American agricultural fair. I'm painting everything from carnival rides to livestock, and everything in between. Deep fried Twinkie, anyone?”

Image: Original portrait painting of a woman by Lesley Spanos

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Il libro del giorno: “L'addestratore” di Jeffery Deaver: siamo veramente ciò che sembriamo? Intervento di Roberto Martalò

Si può avere una vita doppia, caratterizzata da 2 identità diverse e apparentemente inconciliabili?Come reagireste se veniste a sapere che una delle persone a voi più care svolge in realtà un mestiere totalmente diverso da quello che pensate? E se fosse per il bene del Paese e per la sicurezza di altre persone? Azione, avventura, ritmo, suspence, colpi di scena: Jeffery Deaver, uno dei maestri del trhiller americano, autore di libri cult come “Il collezionista di ossa”, ritorna nelle librerie italiane con il suo ultimo lavoro dal titolo “L'addestratore”.

L'agente Corte deve difendere la famiglia di Ryan Kessler, poliziotto inquieto e nevrotico, dal cacciatore di informazioni segrete più pericoloso sul territorio americano, Henry Loving. Cinico e spietato ai limiti del sadismo, interessato solo a raggiungere il proprio obiettivo, il “lifter” è stato assunto da una misteriosa Fonte per avere delle informazioni preziose. Il problema sarà non solo scoprire quali saranno le mosse di Loving ma anche capire chi nella famiglia Kessler sia l'obiettivo e perché. Infine bisognerà scoprire l'identità della fonte per poter considerare conclusa l'operazione. Saranno le indagini dell'agente Kessler a disturbare qualcuno? O i tormenti d'amore di uno psicopatico ex di Maree, sorella della moglie di Ryan? E se ci fosse un altro motivo?

Inoltre, c'è una vecchia storia in sospeso tra Corte e Loving che rischia di far diventare questa missione una partita a scacchi dove la posta in palio sarà la vita dei Kessler.

Per l'ennesima volta, Deaver dimostra tutte le proprie capacità di scrittore: dall'ideazione fino alla costruzione di un intreccio che ti costringe a continuare a leggere e che ti coglie spesso di sorpresa. A questo, Deaver aggiunge una meticolosa preparazione: tutte le ipotesi dell'agente Corte a proposito della teoria dei giochi sono frutto di letture di articoli e di studi che l'autore ha fatto per dare alle azioni e alle scelte di Corte una cornice razionale in grado di interessare ancor di più il lettore. Un ottimo romanzo, consigliabile non solo agli appassionati del genere, con un preciso messaggio: nella vita, non possiamo mai sapere con chi abbiamo a che fare.

L'addestratore di Jeffery Deaver

Rizzoli, 612 pag, 21€

THE BUDDHA IN THE ATTIC by Julie Otsuka (Alfred A. Knopf)

“Julie Otsuka’s long awaited follow-up to When the Emperor Was Divine (“To watch Emperor catching on with teachers and students in vast numbers is to grasp what must have happened at the outset for novels like Lord of the Flies and To Kill a Mockingbird” —The New York Times) is a tour de force of economy and precision, a novel that tells the story of a group of young women brought over from Japan to San Francisco as ‘picture brides’ nearly a century ago. In eight incantatory sections, The Buddha in the Attic traces their extraordinary lives, from their arduous journey by boat, where they exchange photographs of their husbands, imagining uncertain futures in an unknown land; to their arrival in San Francisco and their tremulous first nights as new wives; to their backbreaking work picking fruit in the fields and scrubbing the floors of white women; to their struggles to master a new language and a new culture; to their experiences in childbirth, and then as mothers, raising children who will ultimately reject their heritage and their history; to the deracinating arrival of war. In language that has the force and the fury of poetry, Julie Otsuka has written a singularly spellbinding novel about the American dream.”

BUENOS AIRES restaurant (513 E 6th Street - New York, NY, 10009)

“Karina de Marco couldn't find a restaurant in New York that she felt captured the true experience and authentic cuisine of her native Argentina, so she decided to open her own restaurant featuring the grilled meats that Argentina made famous. A first-time restauranteur, De Marco combines her passion for Argentine cuisine with her strong business acumen. With the restaurant Buenos Aires, she brings a piece of her native city to New York. Her goal is to offer quality food at reasonable prices in a charmingwarm and homey atmosphere. The dining room is warmly lit and inviting, with exposed brick and walls painted in earthy tones of terra cotta and cream, hardwood floors, dark wood chairs and tables and dark wood framed mirrors. Argentina is evoked with black and white photographs of traditional scenes of the city of Buenos Aires; a cowhide seating area in the back of the dining room; and a display of Argentine wines behind the bar. Argentinean tunes and cool international sounds will add to the authentic Buenos Aires vibe. And in warm weather, diners can enjoy dinner on the outdoor garden patio”.

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OGGI MANGIO DA … 80: RISTORANTE LA PECA (via Giovanelli, 2 36045 Lonigo, VI)

“Cucina d'autore e sapori autentici. La Peca è da sempre alla ricerca del perfetto equilibrio tra memorie del gusto e nuove suggestioni gastronomiche. Nel ristorante, fondato a Lonigo in provincia di Vicenza dai fratelli Nicola e Pierluigi Portinari nel 1987, la tradizione e l'identità del territorio si fondono con l'estro e il rigore di un'arte senza tempo. Traccia, impronta: questo è il significato del termine in dialetto vicentino che dà il nome al ristorante. La Peca, con i suoi menu e il suo stile, raccoglie l'eredità della cultura enogastronomica locale e ne allarga i confini, per lasciare il segno, seducendo il palato e puntando a creare nuove esperienze di gusto. L'impegno e la passione dei fratelli Portinari sono valsi al ristorante vicentino numerosi riconoscimenti. Dal 2009 sono state assegnate a La Peca le due stelle della Guida Michelin. Nello stesso anno  le 5 forchette della guida Audi e il premio di Miglior Cantina dell'Anno nella guida de L'Espresso. Lo staff del ristorante è impegnato in numerose iniziative legate alla promozione della cultura gastronomica sia a livello nazionale che internazionale. Oltre l'ospitalità e l'eleganza, la vocazione del ristorante La Peca è quella di coinvolgere i propri clienti in un percorso che va dalla gastronomia alla dimensione estetica. Suggestive vedute sui Colli Berici arricchiscono l'ambiente moderno delle sale, valorizzate da oggetti di design contemporaneo e restaurate utilizzando materiali architettonici del luogo. Il piacere conviviale, curato in ogni dettaglio, si riconosce anche nel nuovo arredo: le sospensioni disegnate da Mengotti e Prandina con i loro intriganti giochi di luce, e le poltroncine, ricercate e comode, della linea Passion di Philippe Starck per Cassina. All'interno del ristorante uno spazio è dedicato ai fumatori con la possibilità di abbinare ottimi sigari e grandi distillati. Accoglienza a tutto tondo, dunque, per esperienze da ricordare...”

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THE VERGE

“The Verge is a technology-focused news publication founded in 2011 by Joshua Topolsky and Marty Moe in partnership with Vox Media and its CEO Jim Bankoff. The Verge's mission is to offer breaking news coverage and in-depth reporting, product information, and community content via a unified, modern platform.

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FRANCESCAV.COM

“Sono una blogger di Roma, ed ho aperto FrancescaV il 26 maggio 2005 alle 11.25 sulla piattaforma Splinder, ispirata da mesi di letture appassionate su diversi blog che ancora seguo. Dopo un anno e mezzo, all’inizio del 2007, sono arrivata qui, su un mio dominio e un mio spazio, gestito con WordPress. Un bel traguardo ottenuto da cui sono ripartita. In tutto questo tempo ho pubblicato ricette, spunti, notizie, quasi tutti i giorni, con un seguito di persone che è cresciuto di pari passo, e che tante volte mi dà la carica e lo stimolo per continuare e ripartire. Condividere questo viaggio attraverso il blog con chi mi segue è per me il segreto della soddisfazione che traggo dall’impegno che metto ogni giorno in questo progetto, per trarne sempre nuovi spunti, nuove passioni e nuovi interessi da coltivare. Divertitevi!

Perché un foodblog?

FrancescaV è nato nel 2005 come un classico diario condito di vari argomenti. Il passaggio verso il cibo è avvenuto gradualmente, un po’ per volta, seguendo l’evolversi dei miei interessi, ed è divenuto il mio diario personale per eplorare il vasto mondo della cucina, delle ricette, del cibo. Un osservatorio che mi ha permesso e che mi permette ogni giorno di avvicinarmi a nuovi sapori, a nuovi ingredienti, a nuove realtà culturali che il cibo rappresenta, e che mi aiuta ad arricchire la mia sensibilità culinaria e le mie percezioni a tavola.

Cosa è per te cucinare?

Per me cucinare è sperimentare, provare, assaggiare, modificare, inventare, divertirsi. E vi assicuro che anche in una cucina di casa come la mia si può fare tutto questo e anche di più.

Cosa pensi del binomio cucina-blog?

Io sono una grande entusiasta del web, che vivo sia come passione personale che professionale. E aver potuto legare questo alla scoperta quotidiana della cucina si è rilevato per me uno strumento eccezionale di espressine e di comunicazione. Penso che la cultura alimentare che si trova nei foodblog sia di aiuto a tutti a trovare e provare nuovi stimoli in cucina e a tavola.

Cosa hai imparato da quando hai aperto FrancescaV?

Potrei fare una lista di cose lunghissima, ma vi farò un sunto. La cosa più importante che ho imparato è stato riuscire a tirare fuori da me quello che pensavo, desideravo e volevo fare. E lo continuo ad imparare ogni giorno. Il passo successivo che ho sperimentato è stato quello di riuscire ad esprimermi sia con le parole che con le immagini. Ed in più, in questo viaggio che il blog rappresenta, faccio ogni volta nuove esperienze, entro in contatto sempre con persone nuove, con nuove cucine da assaporare, con nuovi odori da catturare, imparando a conoscere tante storie di vita che camminano parallele alla mia.

Cosa continueremo a trovare su FrancescaV?

Spero che l’osservatorio di FrancescaV sul mondo del cibo si ampli sempre di più, grazie anche alle collaborazioni e ai contributi esterni che continuamente creo. Sicuramente troverete sempre ricette nuove, spunti per arricchire il proprio bagaglio culinario, curiosità interessanti e quello che mi auguro è che vi divertiate sempre a passare di qua.

Come ti possiamo contattare?

Nulla di più facile! Scrivetemi a francesca@francescav.com. Ciao!”

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IN HARSH LIGHT

"Founded in 2009, In Harsh Light is a blog that focuses on independent and mainstream film; alternative music; alternative thinking; and various forms of multimedia art, with occasional forays into the more bizarre topics that populate the minds of various fringe movements and subcultures.  While it began as a scattergun site that binged on consumer tech; mobile OS quirks; “apps”; miscellaneous musings; and anti-GOP quips, it relaunched on November 15, 2011 to cast a harsher light on the arts with a more unidirectional purpose.  Shotgun mic in place of the scattergun, if you will. Not to sound narcissistic, but:  Read us, visit us and comment often.  We’d love to have you (not in the Hannibal Lecter sort of way, either)."

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Il libro del giorno: Filosofia Cosmica del Pensare e dell’Agire di Ivonne Bassoli (Youcanprint)

Questo breve saggio racchiude in sé la rifiutata consapevolezza di un mondo, quello Celeste-cosmico, che timidamente cerca di affiorare nella mente di ognuno, ma che solo pochi, nell’attuale realtà del viver quotidiano, ne danno libero accesso. E’ un mondo infinito, ampio nel suo Essere, complesso nelle sue legislature, ma, se interiorizzato nella sua vera essenza del ‘sapere’ e del ‘sentire’, dà campo libero ad un’ascesa spirituale tale da avvicinare lo Spirito a quell’amore universale cosmico, che è la chiave di apertura dell’Eccelso, inteso come il raggiungimento del vertice più elevato della perfezione. Nell’estrinsecare un mondo, noto a quei pochi Iniziati od Eletti, che, abbandonato il pragmatismo nel tempo del loro vissuto terreno, hanno saputo dare ascolto alle proprie vibrazioni ed emozioni, pervenendo alla realtà cosmica, non si poteva tacere su pensieri, dolci, incisivi, poetici e sublimi, di quel tessuto celeste, che è quello Angelico.

Ivonne Bassoli, nata a S. Benedetto Po (MN), insegnante di Storia dell’Arte ed Arti Figurative. Esperienze pittoriche e di sculture cromatiche, usa il colore come messaggero del Mondo Celeste e Cosmico. Improntata negli ultimi anni a relazionarsi con il Cielo, darà prova di esso con successive pubblicazioni. Mediatrice Cielo-Terra.

ANFINSENART

“Carol Fort Myers, FL, United States - Grandfather was a school teacher. And during my sixth grade year, he was my school teacher. Through his eyes and his remarkable gift for teaching the subjects he loved, I developed a keen appreciation for nature. All grandpa’s stories were “hands-on” and part of a grander scheme, as he explained how important each harmless creature was in the cycle of life and to the success of his own garden. A garden that his granddaughters loved well and explored often.Grandpa fed me an endless supply of memories and enough visual pictures to keep me painting and drawing for a lifetime. Formal art classes and my own experimentation provided the backdrop, along with a free-lance writing career that merged in this blog.Please explore and enjoy my “brush” with God..”

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THE BARBARIAN NURSERIES By Héctor Tobar (Farrar, Straus and Giroux)

“The great panoramic social novel that Los Angeles deserves—a twenty-first century, West Coast Bonfire of the Vanities by the only writer qualified to capture the city in all its glory and complexity. With The Barbarian Nurseries, Héctor Tobar gives our most misunderstood metropolis its great contemporary novel, taking us beyond the glimmer of Hollywood and deeper than camera-ready crime stories to reveal Southern California life as it really is, across its vast, sunshiny sprawl of classes, languages, dreams, and ambitions. Araceli is the live-in maid in the Torres-Thompson household—one of three Mexican employees in a Spanish-style house with lovely views of the Pacific. She has been responsible strictly for the cooking and cleaning, but the recession has hit, and suddenly Araceli is the last Mexican standing—unless you count Scott Torres, though you’d never suspect he was half Mexican but for his last name and an old family photo with central L.A. in the background. The financial pressure is causing the kind of fights that even Araceli knows the children shouldn’t hear, and then one morning, after a particularly dramatic fight, Araceli wakes to an empty house—except for the two Torres-Thompson boys, little aliens she’s never had to interact with before. Their parents are unreachable, and the only family member she knows of is Señor Torres, the subject of that old family photo. So she does the only thing she can think of and heads to the bus stop to seek out their grandfather. It will be an adventure, she tells the boys. If she only knew . . .

With a precise eye for the telling detail and an unerring way with character, soaring brilliantly and seamlessly among a panorama of viewpoints, Tobar calls on all of his experience—as a novelist, a father, a journalist, a son of Guatemalan immigrants, and a native Angeleno—to deliver a novel as broad, as essential, as alive as the city itself.”

OGGI MANGIO DA … 79: RISTORANTE MAGNOLIA (Viale Trento 31, angolo Via Mario Angeloni, Cesenatico)

“Si innesta sulla tradizione gastronomica locale per esplorare altri mondi e modi di valorizzare le materie prime, con saggezza e creatività. Magnolia Ristorante offre agli ospiti il piacere di gustare sapori integri e accostamenti armonici, piatti studiati ma non troppo, che sorprendono il palato e la vista. E’ il Ristorante di Alberto Faccani. Un luogo di ricerca ed equilibrio, che accoglie l’ospite con un servizio gentile e una sobria eleganza, in ambienti intimi e avvolgenti, luminosi di giorno, romantici la sera. Aperto nel 2003 a Cesenatico, in Emilia Romagna, ha conquistato il plauso dei gourmet e convinto il palato della critica. Spirito creativo e ricerca continua dello Chef rendono l’esperienza al Magnolia una scoperta appassionante e ricca di stimoli. “Condotto da Alberto Faccani, Jeunes Restauraters d’Europe, Stella Michelin, il Magnolia è un luogo di piacere, dinamico e fresco, dal respiro internazionale”.

ALBERTO FACCANI - Da piccolo voleva fare il cuoco, oggi l’instancabile Alberto Faccani, mebro dei JRE, festeggia cinque anni di Stella Michelin. L’Anima pulsante del Magnolia è Alberto Faccani. Tante ore trascorse ai fornelli non hanno affievolito la sua passione, à rebours, hanno alimentato la curiosità, la ricerca continua in cucina e sulla materia, sui libri e in giro per il mondo. Instancabile Chef e membro dei Jeunes Restauraters d’Europe, Alberto Faccani si prende cura di tutti gli aspetti del suo Ristorante, dalla selezione delle materie prime alla scenografia del piatto, dalla panificazione alla pasticceria. Nelle sue creazioni più che evocazioni dei maestri, si nota la volontà di crescere, imparare, sperimentare, per stupire se stesso prima ancora dei suoi ospiti. Fra i maestri, Ferran Adrià per le sperimentazioni tecniche e le sofisticate tecnologie di cucina, Massimiliano Alajmo per lo studio del prodotto e della sua più intima essenza, la mamma e la nonna.”

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THE INQUISITR

“The Inquisitr offers a constantly updated mix of the latest stories to hit the web, covering a diverse spectrum of topic areas including technology, news, sport, entertainment and offbeat stories. Founded in May 2008, The Inquisitr has grown from humble beginnings to become a top 3,000 (2833) web site in the USA (according to Alexa) and one of the worlds most popular blogs (Currently #32 for Gaming and #58 for Celebrities according to Technorati.) The Inquisitr was sold in late May 2011 three years after its inception after the sturdy and successful leadership of Duncan Riley who took the site from its humblest beginnings to the success story it has become. The Inquisitr is a young site compared to most other leading sites, but our unique mix of talented writers means that we will continue to achieve even better results. The Inquisitr stands now poised to take on the internet with only the hottest trends and the latest of stories.

If you’re interested in advertising on The Inquisitr, details are available here. For any other queries please email editor@inquisitr.com”

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BELLA CIAO

“Attraverso successive trasformazioni del testo, Bellaciao divenne prima una canzone di lotta delle mondine della Val Padana, poi un canto di protesta contro la I guerra mondiale e infine la canzone simbolo della Resistenza italiana, notissima anche fuori dei confini della Penisola. Collettivo Bellaciao, dunque, per indicare la volontà dei suoi militanti di ispirarsi, praticandoli, ai valori della Resistenza italiana ed europea, cioé quelli dell’antifascismo, della democrazia diretta, del diritto all’indipendenza dei popoli da ogni sfruttamento coloniale e neocoloniale, nel rispetto dell’uguaglianza fra etnie, religioni e culture diverse e del rifiuto della guerra per risolvere le controversie internazionali. In considerazione della volontà del Collettivo di collocarsi sul terreno della sperimentazione politica, della ricerca di vie nuove in uno spirito di attualizzazione, trasformazione e rifondazione dei principi sopra delineati, questa breve presentazione del Collettivo costituisce una prima bozza di un documento che sarà perennemente aperto ai contributi, alle modifiche, agli arricchimenti che la pratica dei suoi militanti suggerirà. Attraverso il sito Internet bellaciao.org, esso coltiva un progetto politico-culturale che comprende molteplici aspetti, che sinteticamente qui indichiamo:

1. Informare sulla partecipazione del Collettivo a manifestazioni, dibattiti, trasmissioni radiotelevisive, iniziative culturali e musicali e far conoscere le sue idee.

2. Diffondere a Parigi e nel suo territorio i documenti più significativi della sinistra antagonista italiana e francese;

3. Mettere a disposizione un’agenda aggiornata delle manifestazioni che settimanalmente si svolgono a Parigi sui temi principali della lotta politica e sindacale in Francia, della lotta contro la guerra, della lotta per i diritti dei migranti;

4. Informare gli italiani residenti a Parigi delle visite in Francia di rappresentanti di Berlusconi per trasformare tali visite in altrettante occasioni per denunziare le aberrazioni istituzionali e politiche della sua "squadra"- nella quale le pulsioni autoritarie, il liberalismo affarista, l’impunità legale, la xenofobia, il nazionalismo, la propaganda razzista, l’apologia del fascismo, il disprezzo delle minoranze, gli ardori bellicisti coesistono con il monopolio dell’informazione, l’illegalità diffusa, l’attacco ai diritti economici e sociali acquisiti, la repressione della contestazione, la violazione dell’articolo 11 della Costituzione - e combattere ogni possibile permeabilità in ambito europeo della politica dell’attuale governo italiano.

5. Offrire la consultazione di una rassegna della stampa italiana ed estera;

6. Informare della pubblicazione di quei libri che approfondiscono le questioni essenziali della politica e dell’economia, della storia e della società italiana e francese;

7. Tenere a disposizione di quanti sono interessati ad effettuare ricerche archivi ricchi di materiale di indagine;

8. Aprire a chi é interessato spazi di discussione on line e di approfondimento mediante links;

9. Ospitare le lettere dei frequentatori del sito.

10. Mettere a disposizione uno spazio per la pubblicazione quotidiana di articoli e riflessioni sui problemi interni ed internazionali

Si tratta di obiettivi parziali, che non hanno la pretesa di collocarsi al livello di quelli che si porrebbe un partito. Ma é proprio grazie al basso profilo di tali obiettivi che il Collettivo, che é una struttura di movimento, aspira all’adesione di un numero di militanti molto maggiore di quello che aderirebbe ad un partito.

Il Collettivo, che aderisce al Forum Sociale Europeo, risponde ad un bisogno di massima unità, contro ogni divisione e strumentalizzazione, fra donne e uomini di generazioni diverse che lottano per il conseguimento di obiettivi specifici che la loro pratica sociale di volta in volta propone. Il raggiungimento di tali obbiettivi aumenterà, ne siamo convinti, la fiducia dei militanti nelle proprie forze, nella possibilità di un cambiamento della società globale e radicale.

Il Collettivo aspira a divenire una scuola di lotta e di autoformazione ed una palestra di democrazia. L’esistenza del Collettivo non é concorrenziale a quella dei partiti che, su un piano più alto e globale, si ispirano agli stessi valori, ma intende offrire il suo contributo per impedire che essi si riducano ad un’attività puramente propagandistica ed elettorale, continuando per quella china che ha loro alienato la simpatie e la fiducia di masse crescenti di aderenti, soprattutto delle giovani generazioni.

Il Collettivo sostiene che i partiti possono imparare dai movimenti, che é proprio militando nei movimenti che tanti compiono un salto dalla parzialità al piano del politico. Nei movimenti la presa di coscienza sull’insufficienza della militanza esclusivamente movimentista prima o poi attraversa gran parte degli attivisti.

Il Collettivo intende contribuire a sviluppare il contatto con altri movimenti, per integrare i suoi militanti ad una visione strategica, perché comprendano la necessità di una lotta più complessiva, contro il dominio non solo di classe, ma anche di genere, etnico, generazionale e di orientamento sessuale. Anche se alcuni militanti del Collettivo si ispirano ai valori della sinistra antagonista o militano in partiti di tale area, il Collettivo Bellaciao sottolinea la sua autonomia piena dai partiti, il suo rifiuto di essere un loro terreno di caccia, la vigilanza contro ogni strumentalizzazione ed egemonia. Parigi, febbraio 2003”

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"La Poesia antidoto alla Crisi"

Si rinnova anche nel 2011 l'appuntamento con il Reading conclusivo in collaborazione con Besa editrice della "XVII Edizione della Città del Libro di Campi Salentina", dedicato come ogni anno alle voci della poesia e della scrittura che operano in Salento. Quest'anno, in un moto corale di partecipazione poetica e civile, gli autori sono invitati a portare il loro contributo nel attuale dibattito sulla crisi, una tematica trasversale che accomuna il mondo della politica, dell'economia, degli intellettuali di ogni generazione.  In questo 2011 che volge al termine l'informazione, i telegiornali, gli opinionisti e la gente comune sono stretti attorno alle tematiche urgenti della crisi, le pagine dei giornali dedicate all'economia 'rubano' più spazio all'informazione, lessici e terminologie tecniche diventano di uso comune. Il mondo controlla attentamente ciò che accade negli indici economici delle superpotenze e dei paese emergenti, l'Oriente e gli USA verificano che la situazione economica in Europa non raggiunga il tracollo e l'Europa a sua volta sta a guardare con attenzione che cosa accade in Italia e nei paesi a rischio del cosiddetto "PIGS".  La Grecia e l'Italia, culle della cività occidentale, luoghi dove ha avuto origine la poesia insieme al pensiero filosofico poetante, sono sotto gli sguardi impietosi del mercato, dove tutti sono nemici di tutti. A ciò si aggiunge l'instabilità di una situazione politica del nostro Governo, nel quale maggioranza e opposizione più che dettare una corrente di pensiero vagliano quotidianamente la corrente a cui tendere. Da queste mosse prende spunto "La Poesia antidoto alla Crisi", perché non è detto che da una crisi dell'economia e dei mercati debba necessariamente conseguire una crisi dello stile, di una scrittura sempre capace di rinnovarsi e raccontare i nodi del potere e della crisi stessa, indicando a volte soluzioni più concrete di quanto non possa fare il saliscendi delle statistiche, in un periodo, quello attuale, che mai come altri vede un proliferare di quel grande patrimonio che è la scrittura.

"La Poesia antidoto alla Crisi", per raccogliere in una serata le scritture di un Salento che non resta a guardare, e al di sopra di tutti gli indici della borsa, punta l'indice di una scrittura che incanta.

I partecipanti: Gianluca Conte, Vittoria Coppola, Elio Coriano, Francesco De Giorgi, Gloria De Vitis, Loredana De Vitis, Stefano Donno, Angela Leucci, Massimiliano Manieri, Pierluigi Mele, Luciano Pagano, Francesco Pasca, Raffaele Polo, Rosy Paticchio, Maria Pia Romano, Luisa Ruggio, Stefano Zuccalà, Osvaldo Piliego, Giancarlo Serafino, Piera Spedicato, Milton Fernàndez, Alessandro Macchia, Mario De Vanna, Vito Antonio Conte, Giovanni Santese, Alessandra Peluso, Riccardo Miggiano, Luigi Partipilo