“Cucina d'autore e sapori
autentici. La Peca
è da sempre alla ricerca del perfetto equilibrio tra memorie del gusto e nuove
suggestioni gastronomiche. Nel ristorante, fondato a Lonigo in provincia di
Vicenza dai fratelli Nicola e Pierluigi Portinari nel 1987, la tradizione e
l'identità del territorio si fondono con l'estro e il rigore di un'arte senza
tempo. Traccia, impronta: questo è il significato del termine in dialetto
vicentino che dà il nome al ristorante. La Peca, con i suoi menu e il suo stile, raccoglie
l'eredità della cultura enogastronomica locale e ne allarga i confini, per
lasciare il segno, seducendo il palato e puntando a creare nuove esperienze di
gusto. L'impegno e la passione dei fratelli Portinari sono valsi al ristorante
vicentino numerosi riconoscimenti. Dal 2009 sono state assegnate a La Peca le due stelle della
Guida Michelin. Nello stesso anno le 5
forchette della guida Audi e il premio di Miglior Cantina dell'Anno nella guida
de L'Espresso. Lo staff del ristorante è impegnato in numerose iniziative
legate alla promozione della cultura gastronomica sia a livello nazionale che
internazionale. Oltre l'ospitalità e l'eleganza, la vocazione del ristorante La Peca è quella di coinvolgere
i propri clienti in un percorso che va dalla gastronomia alla dimensione
estetica. Suggestive vedute sui Colli Berici arricchiscono l'ambiente moderno
delle sale, valorizzate da oggetti di design contemporaneo e restaurate
utilizzando materiali architettonici del luogo. Il piacere conviviale, curato
in ogni dettaglio, si riconosce anche nel nuovo arredo: le sospensioni
disegnate da Mengotti e Prandina con i loro intriganti giochi di luce, e le
poltroncine, ricercate e comode, della linea Passion di Philippe Starck per
Cassina. All'interno del ristorante uno spazio è dedicato ai fumatori con la
possibilità di abbinare ottimi sigari e grandi distillati. Accoglienza a tutto
tondo, dunque, per esperienze da ricordare...”
Nessun commento:
Posta un commento