IO SOTTRAGGO. La Triangolazione Cibo-Corpo-Peso. Performance by Giovanna Lacera

4 Luglio 2005

“Lasciarsi morire di fame. Sottrarsi al mondo.

 Farlo con coscienza. Sceglierlo, ogni giorno, con vocazione.

Oggi: 475 Kilocalorie.”

…

Trasformare in arte la patologia.  Fare in modo che il corpo,  da anni ostaggio di rituali ossessivi, da anni contenitore di vuoti affettivi, di assenze e di mancanze, da anni vittima e carnefice di se stesso,  diventi racconto espressivo e creativo di una tra le più paradossali  malattie: il disturbo anoressico-bulimico. Mangiare niente come mangiare tutto. Svuotarsi come ingombrarsi. Mettere dentro il mondo intero, o il mondo intero rifiutare. Sbranare pulsionalmente l’amore che non si ha. O scegliere stoicamente la rinuncia.
Controllare il corpo per illudersi di controllare la vita intera. Operare calcoli minuziosi, e istituire una vera e propria aritmetica del desiderio. Sottrarsi chili per sottrarsi ai desideri. Scarnificarsi e rischiare la vita, pur di rendersi visibili. Fingersi inarrivabili, perché il contatto è già una ferita. Non ho bisogno di niente. Non ho bisogno di cibo. Non ho bisogno di te

IO SOTTRAGGO. LA TRIANGOLAZIONE CIBO-CORPO-PESO, proposta della Galleria Famiglia Margini di Milano, è un progetto ideato, scritto e agito da Giovanna Lacedra, curato da Grace Zanotto e Massimiliano Bisazza, con video-sonorizzazione a cura di Giuseppe Fiori.  Si tratta di una performance-confessional totalmente autobiografica, che nello spazio creativo-distruttivo-creativo-rigenerativo di 20 minuti, mette e rimette in scena l’ingranaggio perpetuante dei rituali ossessivi anoressico-bulimici.  IO SOTTRAGGO è atto performativo caustico, autentico, disperato, catartico, sensibilizzatore.  Un atto in cui è il corpo stesso a dire la verità.  Una verità figlia del gesto, una  verità figlia della parola, una  verità figlia del dolore, figlia di una creatività capace di sgorgare persino dall’ossessività di una patologia paradossale come quella anoressico-bulimica, dove non è l’appetito ad essere malato, ma una piaga dell’amore. Una incrinatura nell’amore.  Una fenditura tellurica nell’amore, che ha spalancato una ferita di vuoto buio e ingoiante. La ferita di quell’amore mancato, abusato, violato. E sottratto.  La ferita del disamore. La corrosione del contatto. L’incapacità della relazione.  Perché nei disturbi del comportamento alimentare non è l’appetito ad essere disturbato, ma l’anima, l’emotività, il vuoto affettivo, la relazione. Un disturbo del comportamento alimentare è un disturbo del “comportamento” , non della “alimentazione”, è una compulsione a sottrarre, sia che si digiuni sia che si divori il mondo. Ma alla fine è sempre il vuoto a dover prevalere. Quel vuoto ingombrante che nessun pane sarà mai in grado di colmare. IO SOTTRAGGO è tutto questo, in una performance di soli 20 minuti, corredata dai diari che l’artista stessa scrisse nei mesi più annichilenti: quelli di un’anoressia ha scalpellato il suo corpo, quasi fino alla morte.

IO SOTTRAGGO.

La Triangolazione Cibo-Corpo-Peso. Performance by Giovanna Lacera

Per Step09 New Art Fair

26 Novembre 2011 ore 12.00.

Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia “Leonardo Da Vinci”

Sala delle Colonne - Piazza San Vittore, 21  - Milano.

Ingresso gratuito, previa registrazione sul sito www.step09.com

Info:

www. famigliamargini.com

famiglia margini@gmail.com

The Last Sultan: The Life and Times of Ahmet Ertegun by Robert Greenfield (Simon & Schuster)

“The Last Sultan is the definitive biography of a man who changed popular culture throughout the world. As the founder and head of Atlantic Records, Ahmet Ertegun signed and/or recorded many of the greatest musical artists of all time, among them Ruth Brown; Big Joe Turner; Ray Charles; Bobby Darin; Sonny and Cher; Eric Clapton; Buffalo Springfield; Crosby, Stills, Nash & Young; Led Zeppelin; the Rolling Stones; Bette Midler; and Kid Rock. Working alongside his older brother, Nesuhi, one of the preeminent jazz producers of all time, and the legendary Jerry Wexler, who produced great soul artists like Wilson Pickett, Solomon Burke, and Aretha Franklin, Ertegun transformed Atlantic Records from a small independent record label into a hugely profitable multinational corporation. In successive generations, he also served as a mentor to record-business tyros like Phil Spector, David Geffen, and Lyor Cohen. Brilliant, cultured, and irreverent, Ertegun was as renowned for his incredible sense of personal style and nonstop A-list social life as his work in the studio. Born into great privilege as the son of a high-ranking Turkish diplomat during the last days of the Ottoman Empire, Ertegun spent his life bringing the black-roots music he loved to the world. A larger-than-life figure, always hip, Ertegun lived in the grand manner but was never happier than when he found himself in some down-and-out joint listening to music late at night. Blessed with impeccable taste and brilliant business acumen, he brought rock ’n’ roll into the mainstream while creating the music that became the sound track for the lives of multiple generations. With supporting characters like Steve Ross, Henry Kissinger, Mick Jagger, Keith Richards, Jann Wenner, and a host of others, The Last Sultan is the fascinating story of a man who always lived by his own rules."

SWATCH

“It already fills whole libraries. And it is far from finished. Here is the on-going story: Swatch overcomes crisis and leads to the survival of the Swiss watch industry. In the mid-seventies, the Swiss watch industry was in the midst of its worst crisis ever. Technologically speaking, the Japanese competition had been outclassed in 1979 with the launch of the "Delirium," the world´s thinnest wristwatch with a limited number of components. But the event that marked the upturn in the industry´s fortunes was the founding of SMH, the Swiss Corporation for Microelectronics and Watchmaking Industries. And its answer to the crisis was Swatch-a slim plastic watch with only 51 components (instead of the usual 91 parts or more) that combined top quality with a highly affordable price. It first went on sale in 1983. Since this time, it has gone on to become the most successful wristwatch of all time, and The Swatch Group, the parent company, is the largest and most dynamic watch company in the world. For many years, new developments have been taking place alongside the standard Swatch watch in plastic-from Irony (the metal Swatch) to the Swatch SKIN Chrono (the world's thinnest chronograph) to Swatch Snowpass (a watch with a built-in access control function which can be used as a ski pass at many ski resorts throughout the world), and Swatch Beat (featuring the revolutionary Internet Time).

Outstanding technical capabilities and advances in the fields of science and technology were already proven by Swatch during its role as the Official Timekeeper in several Olympic Games and Ski and Snowboard World Cup competition”

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PEANUT BUTTER and Co.

“Our Mission - Someone once said that the next best thing to sliced bread is peanut butter. But for a growing number of our customers, Peanut Butter & Co. brand peanut butter on sliced bread is THE best thing period. We are always asked about our formula for success. We see it this way: as kids, we grow up eating peanut butter sandwiches. But many of us never really lose our taste for this sticky stuff. Most of the peanut butter on the supermarket shelves are formulated, packaged and marketed with kids in mind. But in reality, adults eat more peanut butter than kids every day. And while most adults grew up on mass market brands, as we get older, we are ready for something a bit more sophisticated. And that's where Peanut Butter & Co. comes in. We're the good-for-you, indulgent treat that appeals to adults as well as kids. Peanut Butter & Co.'s line of all-natural peanut butter contains no hydrogenated oils, no cholesterol, no trans-fats and, no high fructose corn syrup. Our flavors are gluten-free, vegan (except for The Bee's Knees which is vegetarian), and certified kosher. Lastly, but just as importantly, we only use USA-grown peanuts in our peanut butter. At Peanut Butter & Co., we continue to find ways to bring you healthful and delicious products. We've just introduced our new line of all-natural baking mixes as well as peanut butter packets that you can enjoy on the go. We've got lots more in store, so please keep us company on your journey to deliciousness!

About the Peanut Butter Guy - Lee Zalben is the founder and president of New York City's world famous Peanut Butter & Co., and the man behind "gourmet peanut butter." Lee grew up in Philadelphia eating a lot of peanut butter. And while an under-graduate student at Vassar College, he always won the fierce competitions he and his friends held for the wackiest but best-tasting peanut butter sandwich during late night study breaks. It was then where the idea of opening a peanut butter sandwich shop sprouted. After college, Lee worked in advertising and publishing but he never forgot his dream of opening a peanut butter sandwich shop. While walking in Greenwich Village one day, he spotted a vacant storefront near NY University. Quitting his job the next day, the 26-year old entrepreneur-to-be started developing a business plan for his dream shop. On December 21, 1998, the vacant storefront became the Peanut Butter & Co. Sandwich Shop, offering not just various kinds of peanut butter sandwiches like The Elvis and Pregnant Lady but also peanut butter in newfangled flavors like Dark Chocolate Dreams and Cinnamon Raisin Swirl. It was only a matter of time when people started clamoring to take the peanut butter home. Today, Peanut Butter & Co. is sold in ten delicious flavors in over 10,000 stores around the country and in Canada, the U.K., Japan, and Hong Kong. And the sandwich shop has turned into a pilgrimage site for many peanut butter lovers all over the world. Lee's dream to open a peanut butter sandwich shop did not just become a reality, but he also created the market for specialty peanut butter.”

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OGGI MANGIO DA … 75: DOLLENBERG (Relais & Chateaux Hotel Dollenberg, D – 77740 Bad Peterstal-Griesbach)

“It is here where the successful hotelier Meinrad Schmiederer is at work and where his brother-in-law, the much-praised (Michelin-)star cook Martin Herrmann, turns his gastronomic ideas into reality. The style of the young maitre is very creative, an always surprising combination of refinement and tradition, which cannot and does not want to deny the influence of nearby France, country of the gourmets. Acknowledgement is giving us over and over again new swing and verve, to start new venture and continious our improvement. The big amount of important honours from the hotel- and restaurant guides certified our previous effort and is showing us the way into the future. So precooked our chef de cuisine Martin Hermann a star in the Guide Michelin for the new gourmetrestaurant "Le Pavillon" and a "Bib Gourmand" for our restaurant. Also other predicates certified every year the hotel Dollenberg: For example for the restaurant one cooking cap, and 2 crowns for the hotel in the "Varta Guide", 4 wooden spoon in the "Schlemmer Atlas", 2 "F" for gourmets, 14 point’s in the "Gault Millau" and 4 stars and 1 crown in the "Bertelsmann Guide". Consequently we belong to the 20 hotels of the special class. Much that is the praise of our guests very important, our best critics. And should be there a dispraise, we promise improvment, because we will be for you always on the top.”

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GRIST – a beacon in the smog

“You know how some people make lemonade out of lemons? At Grist, we're making lemonade out of looming climate apocalypse.  It's more fun than it sounds, trust us!  Grist has been dishing out environmental news and commentary with a wry twist since 1999 -- which, to be frank, was way before most people cared about such things. Now that green is in every headline and on every store shelf (bamboo hair gel, anyone?), Grist is the one site you can count on to help you make sense of it all.  Each day, we use our Clarity-o-Meter to draw out the real meaning behind green stories, and to connect big issues like climate change to daily life. We count on our users to bring their stories to the table, too -- through blogs, photos, and whatever else they care to share. Except Jell-O molds. Those things scare us. At Grist, we take our work seriously, but we don't take ourselves too seriously. Because of the many things this planet is running out of, sanctimonious tree-huggers ain't one of them.  ”

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CATTIVA MAESTRA su Il Post

“Emanuele Menietti  - Vivo a Milano, ma quando posso torno ad alta velocità a Torino, dove sono nato nel 1982. Ho lavorato nell’ufficio comunicazione delle Olimpiadi invernali del 2006 e per le testate del gruppo HTML.it. Ho una laurea magistrale in Scienze della comunicazione, ho scritto un libro sul Risorgimento con mio padre e ho una miscellanea sragionata di interessi, come dimostra questo blog. Per contattarmi puoi scrivermi a menietti chiocciola il post punto it, oppure a cattivamaestra chiocciola gmail punto com.”

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Il libro del giorno: I VERI INTOCCABILI di Franco Stefanoni (Chiarelettere edizioni)

La metà dei componenti del Parlamento italiano è iscritta a un ordine professionale. Un gruppo trasversale: il partito dei professionisti. Stiamo parlando di più di due milioni di persone in Italia, divise in 28 categorie: avvocati, medici, notai, ingegneri, giornalisti, farmacisti... Hanno enti previdenziali propri, un patrimonio di circa 50 miliardi di euro investiti in beni immobili e titoli finanziari. Quello degli ordini professionali è un mondo chiuso e ancora tutto da raccontare. Una macchina del privilegio, con meccanismi e regole scritte e non scritte. Questo libro lo racconta, attraversando inchieste e scandali, modalità di accesso non sempre trasparenti e sanzioni disciplinari che arrivano con incredibile ritardo. Nati con l’alibi di difendere il cittadino-consumatore, gli ordini professionali proteggono solo se stessi, tramandandosi il potere in maniera quasi ereditaria (il 44 per cento degli architetti è figlio di architetti, il 41 per cento dei farmacisti è erede di farmacisti, il 37 per cento dei medici è figlio di un medico). Ogni tentativo di riforma è bloccato (così Fabrizio Cicchitto, Pdl, definisce la tentata riforma Bersani del 2006: “Un esempio estremista di vendetta sociale”). All’interno delle stesse professioni c’è chi prova a opporsi (l’Anarchit – Associazione nazionale architetti italiani, Altrapsicologia, il Movimento nazionale liberi farmacisti...): invocano l’eliminazione degli albi e un radicale cambiamento che metta in prima fila libertà e merito, abbattendo ogni privilegio. La loro battaglia è la battaglia di tutti i cittadini italiani.

STORIA RECENTE DEGLI ORDINI:

- quest'estate, sia nella prima manovra di luglio sia nella seconda di agosto, Tremonti ha cercato più volte di liberalizzare le professioni: prima con bozze drastiche (di fatto l'eliminazione di gran parte degli ordini) poi con testi più soft. Non sono passati, anzi, alla fine, grazie al pressing delle lobby degli albi, il testo finale contiene una parziale riforma che introduce pochi elementi di novità, molte cose già esistenti, e comunque che necessitano di future e improbabili altre leggi. Insomma, l'attacco di tremonti è fallito mentre gli ordini si sono detti soddisfatti.

- perché Tremonti in estate avesse preso di mira gli ordini si è capito dopo, con la venuta alla luce della lettera della Bce al governo (datata 5 agosto, firmata da Draghi e Trichet): in uno dei punti d'intervento sulle riforme da fare con urgenza si segnalava la necessità di liberalizzare le professioni regolamentate.

- il 26 ottobre, nella lettera d'intenti di Berlusconi consegnata a Bruxelles al Consiglio europeo, uno dei sei punti è stato un nuovo intervento sulle liberalizzazione di professioni e gli ordini.

- a inizio novembre, nella proposta di maxiemendamento anticrisi alla legge di stabilità, si è tornati di nuovo sulla liberalizzazione delle professioni (via barriere, via tariffe e sì alle società di capitali per i professionisti, da realizzare entro un anno).

- alcune considerazioni sul futuro, anche se è difficile dire: l'obiettivo è aumentare la concorrenza (più soggetti possono fare più cose sui vari servizi professionali) e dunque movimentare lavoro e crescita economica. secondo Catricalà, Presidente dell'Antitrust (istituto che da decenni chiede la liberalizzazione degli ordini), liberalizzare le professioni potrebbe portare a un aumento dell'1,5% del pil, ovvero 18 miliardi di euro nei prossimi anni (l'ha detto il 13 ottobre)

- attenzione: Mario Monti, Presidente del Consiglio, è stato negli anni novanta (quando era Commissario alla Commissione europea) il più convinto sostenitore della liberalizzazione degli ordini e l'argomento entrerebbe ancor più nel mirino; ieri nel discorso programmatico in senato ha parlato letteralmente di "revisione della disciplina degli ordini professionali".

AUTORE - Franco Stefanoni è giornalista de “il Mondo”. Da anni si occupa di liberi professionisti e ordini professionali, raccontandone fatti e misfatti. È autore di FINANZA IN CRAC (Editori Riuniti, 2004), IL CODICE DEL POTERE (2007), IL FINANZIERE DI DIO. IL CASO ROVERARO (2008), MAFIA A MILANO (con Mario Portanova, Giampiero Rossi, nuova edizione 2011) tutti pubblicati da Melampo.

SIAMO IN GUERRA di Gianroberto Casaleggio e Beppe Grillo (Chiarelettere edizioni)

Cos’è veramente quella che molti si ostinano a chiamare l’antipolitica? Casaleggio e Grillo raccontano la loro esperienza e la rivoluzione che sta coinvolgendo sulla Rete milioni di persone. Il mondo sta cambiando. I movimenti spontanei stanno emergendo ovunque sostituendosi ai partiti, dall’Islanda alla Svezia, dal Partito dei pirati tedesco agli Indignados spagnoli, fino al MoVimento 5 Stelle italiano: nato in Rete, senza un euro di finanziamento pubblico, con tutti i media contro, è considerato il possibile terzo polo alle prossime elezioni politiche; già ora conta 130 consiglieri comunali e regionali con percentuali di voto tra il 4 e il 6 per cento su base nazionale. La Rete è un’opportunità unica per creare un’intelligenza collettiva che possa affrontare i problemi della società permettendo a ciascuno di partecipare alle scelte che lo riguardano. Non sarà una passeggiata, avvertono gli autori. Il vecchio mondo prima di mollare privilegi e potere venderà cara la pelle. La guerra durerà molto a lungo.

AUTORI - Gianroberto Casaleggio è presidente e socio fondatore di Casaleggio Associati, società di consulenza di strategie di Rete che cura il blog www.beppegrillo.it.

Beppe Grillo è comico, attore, attivista politico, blogger e promotore del MoVimento 5 Stelle.

MRS. NIXON. A Novelist Imagines a Life. By Ann Beattie (Scribner)

“Dazzlingly original, Ann Beattie’s Mrs. Nixon is a riveting exploration of an elusive American icon and of the fiction writer’s art. Pat Nixon remains one of our most mysterious and intriguing public figures, the only modern First Lady who never wrote a memoir. Beattie, like many of her generation, dismissed Richard Nixon’s wife: “interchangeable with a Martian,” she said. Decades later, she wonders what it must have been like to be married to such a spectacularly ambitious and catastrophically self-destructive man. Drawing on a wealth of sources from Life magazine to accounts by Nixon’s daughter and his doctor to The Haldeman Diaries and Jonathan Schell’s The Time of Illusion, Beattie reconstructs dozens of scenes in an attempt to see the world from Mrs. Nixon’s point of view. Like Stephen King’s On Writing, this fascinating and intimate account offers readers a rare glimpse into the imagination of a writer. Beattie, whose fiction Vanity Fair calls “irony-laced reports from the front line of the baby boomers’ war with themselves,” packs insight and humor into her examination of the First Couple with whom boomers came of age. Mrs. Nixon is a startlingly compelling and revelatory work.

SLOGGI

“La mutandina, lo slip, la guainetta - in breve, quel piccolo oggetto, che al giorno d'oggi ogni donna possiede - si è diffusa soltanto da un secolo: Il passo da "sotto il vestito niente" fino allo slip e al benessere sloggi è compiuto. Il primo passo verso la creazione dello slip fu compiuto già nel 16° secolo. In Italia erano conosciute mutande lunghe di seta, lino o velluto già nel 1510. Per lungo tempo le signore per bene rimasero con "senza nulla sotto il vestito". Ancora nel 18° secolo signore che portavano gli slip, venivano considerate non "chic". Le mutande venivano riservate a signore freddolose oppure malate e le domestiche ne facevano uso soltanto durante la pulizia delle finestre.Le mutande "a pagliaccetto" erano di moda già nella prima metà del 19° secolo. Ma erano riservate soltanto a fanciulle giovani.Il filosofo francese Jean-Jacques Rousseau, nel suo libro pedagogico "Emile" scrisse che le giovani fanciulle dovevano avere la possibilità di muoversi liberamente. Era quindi necessario che fossero vestite in modo adeguato. Ma a compimento del 12° anno di età, tale prerogativa veniva meno e con l'indossamento della gonne lunghe, si tornava al "sotto il vestito niente".Soltanto verso la metà del 19° secolo, l'argomento fu nuovamente ridiscusso. La moda dell'epoca propose la crinolina, che creava problemi nel sedersi, alzarsi e abbassari, rischiando di rendere visibili le parti intime. Quindi si doveva trovare una soluzione! Il risultato: "la mutandina" lunga di cotone. Questa era composta da due parti, aperte tra le gambe ed allacciate semplicemente in vita. In Inghilterra veniva denominata "l'inesprimibile". In Francia "l'indispensabile" e in Germania "l'abito delle gambe".  La strada verso uno slip perfetto e di buona vestibilità era ancora lunga! Soltanto negli anni '20 veniva realizzata una mutandina, come la conosciamo oggi, che all'epoca venne ideata per i bambini.    All'inizio della prima guerra mondiale divenne quasi normale per le donne indossare  gli slip. Avevano bisogno di libertà di movimento e inoltre, le gonne divennero più corte, quindi c'era la necessità di una maggiore protezione.Ma soltanto nel 1949 apparve in pubblico il primo slip e precisamente a Wimbledon. La tennista americana Gussie Moran vinse il trofeo non soltanto per la sua partita ma anche per il suo abbigliamento impertinente:indossava una gonnellina corta da tennis e sotto indossava uno slip completamente di pizzo! All'inizio degli anni '80, una grande società nel settore della biancheria intima con lo slogan "la rivoluzione del cotone", portava sul mercato una nuova generazione rivoluzionaria di slip, con il marchio sloggi. Gli oltre 700 milioni di slip sloggi venduti in oltre 30 Paesi dalla sua introduzione, confermano che le consumatrici e i consumatori sono soddisfatti di questo marchio di altissima qualità e vestibilità. A questo punto la mutandina non è più un tema tabù. Da oggi la domanda non è più "con oppure senza?" bensì "come". Quindi la donna acquista per lei e per lui i prodotti di marchio sloggi per le loro eccezionali qualità. Gli sloggi in Inghilterra vengono definiti con slogan come  "Fits like a glove" ("Veste come un guanto") e "Les indèformables" ("Gli indeformabili") in Francia e "Seconda pelle" in Italia. Gli slip sloggi, morbidi, attillati, aderenti, perfettamente in forma e senza pieghe, devono il loro comfort e l'ottima vestibilità all'innovazione del tessuto: Il segreto porta - tecnicamente - il nome Core-spun.Il filo di Lycra® è avvolto da cotone prima di essere abbinato con filato di cotone superpettinato. Il tessuto così ottenuto è particolarmente elastico, superconfortevole, stabile sempre in forma. Gli slip non si deformano grazie all'alta percentuale di cotone e allo speciale filato di Lycra e mantengono il loro aspetto originario anche dopo ripetuti lavaggi. Inoltre risultano particolarmente piacevoli nell'indossamento, in quanto la pelle è a contatto unicamente con la fibra naturale di cotone. Anche gli uomini si sono abituati alla qualità sloggi, infatti, dal 1986 esistono le linee sloggi for men, che garantiscono le stesse prerogative. Da capo Nord alla Sicilia, Lisbona e Rhodos, riconoscibili dalle impattanti confezioni blu, gli slip sloggi sono presenti in più di 20.000 punti vendita.Attualmente sloggi è lo slip di marca più venduto al mondo.”

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Il libro del giorno: IL POTERE DELLA MENTE DI THOMAS TROWARD (BIS EDIZIONI)

Thomas Troward Il Potere della Mente - Libro BIS Edizioni

La moderna Scienza della Mente ha diversi rami che abbracciano un universo di conoscenze vastissimo. Tutti questi rami prendono origine dal seme gettato da un piccolo nucleo di autori, pionieri del Nuovo Pensiero e della moderna Legge di Attrazione. Thomas Troward rientra a pieno titolo in questo gruppo di avanguardie, e in questo libro traccia tutte le direttive fondamentali della Scienza della Mente. Ci sono Principi Naturali che governano la relazione tra Azioni Mentali e Condizioni Materiali, e la Scienza della Mente ne offre una descrizione seminale e precisa. I lettori hanno finalmente la possibilità di ancorare il proprio studio a un punto di riferimento comprensibile, e applicare la materia in modo pratico. Il Potere della Mente contiene le risposte a domande dirette rivolte a Troward dal pubblico del suo tempo. Risulta quindi un documento fondamentale per chi ha bisogno di radicare la propria conoscenza di concetti quali Nuovo Pensiero, Pensiero Creativo, Unità dello Spirito, Potere della Mente Subconscia, Intuizione, Rapporti tra Corpo e Spirito. Il grande successo dei discorsi di Troward ha dato il via al movimento internazionale che ha ispirato molti protagonisti di The Secret.

THE MARS 2112

“Ever dream about going to Mars? Your opportunity to transcend the space-time continuum has arrived! The Mars 2112 restaurant is a space themed restaurant for the entire family located in the heart of the Times Square district at 51 Street and Broadway. Mars 2112 is a spectacular mingling of fantasy and reality, a 35,000-square-foot, bi-level, multi-dimensional, immersive environment that catapults travelers to a completely new world…”

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OGGI MANGIO DA … 74: LE MIRAZUR a Menton (FR)

“La bâtisse années 30 est majestueuse. Campée aux pieds de l'un des plus vieux avocatiers de France, prolongée par un jardin dans lequel poussent menthe, ciboulette, sauge, absinthe, origan et autre sarrriette à l'ombre des orangers, elle domine la Méditerranée. Dans son dos, les Alpes viennent mourir au pied de la grande bleue. Mauro se souvient avec émotion être passé sur cette route qui sépare la mer de la montagne. A l'époque, il était encore élève à l'école hôtelière de La Rochelle. Un périple en Peugeot 104 l'avait mené à Rome via Menton. Sans le savoir, il passait devant son futur restaurant.

Un décor idyllique - La salle du restaurant offre une vue magnifique sur la Méditerranée et sur Menton. Personne n'y reste insensible même si très vite, le regard ne se porte plus sur l'horizon mais sur les fascinantes assiettes de Mauro. Construite à flanc de montagne, la bâtisse épouse les terrasses. Au niveau de la route, la salle de restaurant au décor épuré dans lequel s'intègrent quelques œuvres signées par la designer Stéphanie Marin. Les tables espacées se posent entre cheminée et baie vitrée. Au niveau inférieur, le bar prolongé par une petite terrasse. Afin d'avoir un regard sur la mer depuis sa cuisine, Mauro a profité des mois d'hiver pour abattre le mur, permettant ainsi à ses clients de détourner le regard de la mer vers la cuisine vitrée où s'active la brigade, elle aussi sans frontière, trois Italiens, deux Argentins, un Japonais et un Mexicain. Désormais il est possible de s'installer au comptoir pour déguster quelques assiettes du chef. Quelques marches et l'on se retrouve dans le jardin d'herbes de d'agrumes de Mauro. Outre l'avocatier, ce jardin-verger regorge de citronniers, d'orangers, de mandariniers, de clémentiniers et de pamplemoussiers qui offrent leur ombre à une dizaine de variétés d'herbes que chaque convive peut sentir, toucher avant ou après le repas.

Les jardins du Mirazur - Quand un légume pousse naturellement à côté d'un autre, c'est qu'ils sont faits pour être ensemble dans l'assiette" De ce constat, est née la volonté de faire produire ses propres légumes.Quelques restanques, aux environs de Menton, sont consacrées aux jeunes pousses et aux légumes rares. Face à la mer, chaque matin, la brigade vient ramasser les fleurs, fruits et légumes que dame nature leur offre. Outre les 40 variétés de tomates dont une qui possède un gout de truffe très marqué, il y a tout ce qu'un cuisinier peut espérer : brocolis, betteraves, cresson de Para pour ses fleurs, raifort, radis sauvages pour leurs feuilles, blettes sanguines, roquette, carottes blanches, jaunes ou rouges... en tout, pas moins de 100 variétés. La terre comme source d'inspiration et de création au bord de la méditerranée. De cette richesse offerte par le sol, Mauro a orienté sa cuisine en s'appuyant sur cette production qui devient le cœur de ses créations.

L'équipe du Mirazur - "Au Mirazur, nous avons la chance de travailler avec des équipes extrêmement cosmopolites, l’ensemble des continents sont souvent représentés, ce qui engendre une émulation et une grande sensibilité culinaire. Chacun fait part de ses techniques et des produits spécifiques de son propre pays afin de les introduire dans les recettes que nous élaborons chaque jour.”

Mauro Colagreco – “Il a choisi la cuisine comme moyen d'expression en Argentine, son pays natal, où il a grandi dans une famille qui a toujours cultivé une ambiance de bonne table. Passionné par les voyages, partisan du sac à dos, il a traversé son pays, l'Amérique latine et les Caraïbes ou il a été pétri des goûts et des différentes traditions culinaires. Formé entre1998 et 2000 dans une école hôtelière de Buenos aires, il a fait ses premières armes dans de prestigieux restaurants de la Capitale. Passionné par son métier et séduit par l'idée d'approfondir ses études, en 2001 il voyage en France pour suivre sa formation au Lycée Hôtelier de la Rochelle. En 2002 il se déplace à Seaulieu pour faire un stage chez Bernard Loiseau au restaurant la Côte d'Or (trois étoiles au guide Michelin). Il y restera pendant un an et demi. Les plus beaux souvenirs seront, le travail avec une grande brigade auprès d'un maitre infatigable, et tous les secrets dérivés de l'attention prêtée aux modes de cuissons. C'est avec le décès tragique de Bernard Loiseau en février 2003, qu'il décide de déménager à Paris pour travailler à l'Arpège, le mythique restaurant d'Alain Passard. Il y restera un an et demi pour travailler avec ce véritable artisan de la cuisine qui va lui permettre de développer son sens de la créativité, son exigence et son imagination. En 2004 il va continuer son parcours avec la curiosité de connaître la cuisine d'un palace et il aura la chance de travailler, au restaurant d'Alain Ducasse au Plazza Athénée. Cette expérience va lui apporter le sens de la perfection, le raffinement et la rigueur. Il va finir son séjour à Paris avec un passage d'une année au restaurant Le Grand Véfour. Le travail avec Guy Martin va lui permettre d'affirmer sa personnalité de chef.

2006-2007 Il exploite le Restaurant MIRAZUR à MENTON et très vite au bout de 6 mois, il obtient la reconnaissance du Gault et Millau avec le prix de la révélation de l’année, suivi par la 1ère ETOILE au GUIDE MICHELIN en 10 mois seulement. 2008-2009De nouveau récompensé en octobre 2008 par GAULT MILLAU qui lui décerne le prix de «Chef de l’année» Début 2009Le Mirazur est éu 35ème meilleur restaurant au monde par le classement San Pelligrino.

2010 4 Toques dans la Nouvelle édition du GAULT MILLAU

Avec ce besoin permanent d'apprendre, de découvrir des choses nouvelles, toutes ses expériences aussi différentes soient-elle permettent à Mauro de s’exprimer pleinement au sein de ce magnifique établissement qu’est le Mirazur.

Il développe une cuisine gastronomique créative tout en sublimant la cuisine Méditerranéenne à deux enjambées de l’ancien poste frontière qui sépare la France de l’Italie.

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THE VILLAGE VOICE

“When it was founded by Dan Wolf, Ed Fancher and Norman Mailer in October of 1955, the Village Voice introduced free-form, high-spirited and passionate journalism into the public discourse. As the nation's first and largest alternative newsweekly, the Voice maintains the same tradition of no-holds-barred reporting and criticism it first embraced when it began publishing more than fifty years ago. The recipient of three Pulitzer prizes, the National Press Foundation Award and the George Polk Award, the Voice has earned a reputation for its groundbreaking investigations of New York City politics, and as the premier expert on New York's cultural scene. Writing and reporting on local and national politics, with opinionated arts, culture, music, dance, film and theater reviews, daily web dispatches and comprehensive entertainment listings, the Voice is the authoritative source on all that New York has to offer. In addition, the Voice’s daily-updated Web site www.villagevoice.com has twice been recognized as one of the nation’s premier online sites for journalistic quality and local content. The site is a past winner of both the National Press Foundation's Online Journalism Award and the Editor and Publisher Eppy Award for Best Overall US Weekly Newspaper Online.”

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ALESSANDRO ROBECCHI

“Alessandro Robecchi, classe 1960, milanese, giornalista e autore televisivo e teatrale. Attualmente è editorialista del quotidiano il Manifesto. Scrive per l’inserto satirico de Il Fatto Quotidiano, il Misfatto. In tivù, è autore (insieme a Peter Freeman) della striscia quotidiana Figu - Album di persone notevoli, in onda su Rai Tre dal lunedì al venerdì. Sempre a Rai Tre, è conduttore di Doc3, programma di documentari di cui cura la presentazione in video. E’ tra gli autori di Maurizio Crozza per il quale scrive sia per la tivù che per il teatro. Tra le collaborazioni giornalistiche attuali: Micromega, GQ, D, la Repubblica delle Donne, Style del Corriere della Sera. Ha pubblicato due libri. Piovono Pietre, cronache marziane da un paese assurdo (Laterza, 2011) e Manu Chao, Musica y Libertad (Sperling e Kufner, 2000), tradotto in sei lingue. In passato ha lavorato (caporedattore) al settimanale satirico Cuore, ha diretto i programmi di Radio Popolare Network di Milano, ha fondato e diretto il pirmo mensile free-press italiano, Urban ed è stato per oltre dieci anni critico musicale de l’Unità con lo pseudonimo di Roberto Giallo. Ha una moglie, due figli, un cane. Se proprio devi dire la verità, dilla in modo divertente. Quelli che fanno ridere verranno risparmiati (Billy Wilder)

Riassuntino, vita e opere - Giornalista professionista dal 1982.

Ho cominciato all’Ifg e alla cronaca milanese dell’Unità. Quindi al mensile Costruire per Abitare dove mi occupavo di attualità e, inopinatamente, di architettura e urbanistica. All’Unità sono poi passato alle pagine nazionali, a fare il critico musicale, qualunque cosa voglia dire. Ho scelto lo pseudonimo di Roberto Giallo e con quello ha scritto per una dozzina di anni per l’Unità (sciroppandomi la bellezza di 11 festival di San Remo, ma in compenso lavorando con colleghi eccellenti come Michele Serra e Maria Novella Oppo). Sempre in bilico tra rock’n'roll, musica, culture giovanili e politica, ho scritto per una decina d’anni per il Mucchio Selvaggio diretto da Max Stefani. Nel 1990 sono stato chiamato da Michele Serra a Cuore, che usciva dall’Unità e diventava settimanale indipendente. Mi sono trasferito a Bologna e poi di nuovo a Milano durante la direzione Sabelli Fioretti. Nel 1996 mi ha chiamato Piero Scaramucci a Radio Popolare e ho fatto per un paio di stagioni il direttore dei programmi alla Radio. Per cinque anni ho scritto e condotto Piovono Pietre, trasmissioncina fast della mattina che ebbe i suoi momenti di gloria. Nel frattempo collaboravo a giornali e riviste, come il Diario della settimana, Gente Viaggi, Smemoranda.

Nell’aprile del 1999 è nato Giovanni. Nel 2000 ho scritto un libro, Manu Chao, musica y libertad, che è stato inspiegabilmente tradotto in cinque lingue compreso il gallego, che non sapevo nemmeno esistesse. Nel 2000 comincio a collaborare con il Manifesto. Nel 2001 sono stato chiamato a inventare e dirigere Urban, primo mensile di free press in Italia, esperienza divertente soprattutto per la presenza di una strepitosa redazione (Dambrosio, Buscalferri, Pandolfi, Casu, Tedeschi) che ha avuto il buon gusto di essere licenziata in tronco insieme a me nel 2004.

Intanto ho ricominciato a scrivere di musica per  D, la Repubblica delle Donne. Nel frattempo, però, non sono sfuggito alla televisione. Nel 2002, chiamato da Rai Tre, ho conosciuto Peter Freeman e firmato con lui i corsivi delle tre prime edizioni di Ballarò. Nel dicembre del 2003 è nato Giulio.

Nel 2004 comincia (sempre Rai Tre) Verba Volant, sempre in coppia con Freeman, trasmissione che ha raggiunto e superato le 600 puntate. Si trattava di una striscia quotidiana della durata di cinque minuti, che analizzava ogni giorno una parola diversa: significati, modi di dire, evoluzioni della lingua, ideologie del linguaggio.  Nello stesso anno comincia la collaborazione con Rolling Stone. Dal 2005 scrivo testi satirici per  Markette, il programma di Piero Chiambretti. Nel 2006 capito dalle parti di GQ, direttore Michele Lupi, per cui scrivo rubriche varie, interviste e altro.

Nel 2007 mi chiamano per fare l’autore di Crozza Italia Live, il programma in diretta di Maurizio Crozza. Quello con Crozza e gli altri autori (Grattarola, Zalone e altri) è unn sodalizio che continua per tre edizioni del programma e in teatro, con la tournèe di Fenomeni, un nei maggiori teatri italiani nell’inverno del 2009. Sempre nel 2008, comincia la collaborazione con Doc3, un programma di Flavia Scollica e Lorenzo Hendel, in cui presento in video alcuni ottimi documentari. Anche qui due edizioni (2008 e 2008), con oltre una ventina di eccellenti documentari presentati al grande pubblico. In preparazione l’edizione 2010. Nel 2010 e 2011 continua la collaborazione con il gruppo autorale di Maurizio Crozza, sia in televisone (La 7) in Italialand e Italialand, nuove attrazioni. Nell’ottobre del 2011 ho pubblicato con Laterza Piovono Pietre, cronache marziane da un paese assurdo.”

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REAL STEEL

Hugh Jackman è Charlie Kenton, un ex pugile diventato promoter di poco conto, che una volta sognava di combattere per il titolo e che ha visto il suo sogno infrangersi quando i ring sono stati presi d'assalto da enormi robot che combattono al posto degli umani. Charlie guadagna quello che può costruendo robot fatti di materiali di scarto. Quando Max, il figlio che non vedeva da tempo, viene affidato a lui, i due uniscono le forze e iniziano a lavorare insieme. Una notte, Max trova Atom, un robot abbandonato in un deposito, e insieme queste tre anime perse troveranno il modo per unire le loro forze e diventare una squadra. Scaltri, testardi e con animo da veri campioni, questi tre perdenti combatteranno alla loro maniera nella più famosa arena del WRB dove, contro ogni pronostico, avranno la loro ultima possibilità di riscatto.

VIVERE SOCIAL - Manuale per imprenditori ai tempi di Facebook DI FEDERICO GUERRINI (EDIZIONI DELLA SERA)

Un libro per il manager e l'imprenditore che faticano a districarsi nella “giungla” dei nuovi media, fra gergo fumoso e promesse di marketing raramente mantenute. Un volume agile e piacevole con un obiettivo importante: fare chiarezza. All'interno del testo vengono analizzati i principali social network che le aziende possono sfruttare per promuovere il loro brand: Facebook, Twitter, LinkedIn, Flickr e YouTube; particolare attenzione viene riservata ad alcune reti ancora poco utilizzate nel contesto italiano, come SlideShare e Foursquare, che si presta molto bene ad attività promozionali. Dopo una breve introduzione, seguono capitoli dedicati ai vari network corredati da numerosi esempi concreti: si descrive nei dettagli la rete su cui è incentrata la relazione, mettendone in evidenza pregi e difetti ai fini di un utilizzo commerciale. Il lettore viene guidato attraverso una serie di case history aziendali in grado di offrire spunti di ispirazione e riflessione. L’ultima sezione è dedicata al tema della brand reputation e del ritorno in termini economici e di immagine degli investimenti sui social media e ai principali sistemi (gratuiti o a pagamento) per misurare tali obiettivi. "Vivere social" offre, infine, con una serie di consigli per ottimizzare

la propria esperienza in rete.

L'AUTORE - Federico Guerrini è nato a Milano nel 1972 e vive a Genova. Giornalista freelance, scrive di tecnologia per il quotidiano La Stampa e collabora con Sky.it, Wired.it, L'Espresso, il Sole 24 Ore Nord Est e altri magazine. Ha scritto vari libri sul tema di Internet e di social media, fra cui "Tutto su Facebook", "Trovare lavoro in Rete" e "Facebook Reloaded" (Hoepli), "Alla scoperta di Twitter" e "Internet Utile" (Pc World).

Chocolate bar - made in New York

"Chocolate Bar opened in the West Village in 2002 featuring premium chocolates, coffee, teas and baked goods, many produced locally, all created with natural ingredients of the highest standards. Drawing upon classic New York City culture, art and humor while remaining a neighborhood staple has been the crux of Chocolate Bar’s mission. In working with some of the top chocolate makers and artists we have discovered that the best products are created when we’re having fun! Chocolate Bar’s signature items include our house baked classic and spicy brownies, peanut butter & jelly truffle, spicy hot chocolate and salty pretzel retro bar."

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GOLDENPOINT

“Presentazione - La catena goldenpoint vanta dal 2001, 800 punti vendita in Italia ed Europa e in prestigiose località. Un formidabile sviluppo reso possibile da un mix congiunto di fattori di successo. La grande varietà in assortimento di calze e collant, intimo e moda mare, resa possibile grazie alla continua ricerca ed al lavoro dello staff stilistico e creativo. La presenza di marche prestigiose sinonimo e garanzia della migliore qualità; il negozio, progettato da un team di architetti con grande conoscenza del settore, che risulta nuovo, moderno con un'atmosfera dinamica, colorata, allegra ed accogliente. I negozi goldenpoint sono studiati su misura con un'immagine forte, coerente e riconoscibile: il naturale punto di visibilità di un gruppo leader. Grandi assortimenti delle migliori marche di calzetteria, intimo e moda mare, importanti investimenti in comunicazione sui mezzi più autorevoli, punti vendita con efficaci soluzioni di layout e di visual merchandising, completa assistenza in tutte le fasi ed un attento servizio di riassortimento, sono i punti di forza del progetto franchising di goldenpoint.

Le collezioni - Le collezioni goldenpoint sono caratterizzate da marche conosciute ed apprezzate dalla consumatrice, quali Golden Lady, Omsa, SiSi, Philippe Matignon e Hue... Marche leader, fashion e trendy che soddisfano le esigenze di tutte le consumatrici.

Dai collant per la donna e per le bambine, ai capi underwear e corsetteria, alle calze da uomo, fino alle numerose collezioni mare, le proposte goldenpoint sono sempre originali, fantasiose ed accattivanti. Tantissime proposte che si rinnovano ogni settimana per creare uno stile unico ed esclusivo. In altre parole: innovazione, ricerca, cura riservata ai dettagli e stile sono le parole d'ordine del mondo goldenpoint.”

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Il libro del giorno: IL DOMINIO DI SE STESSI DI EMILE COUE’ (BIS EDIZIONI)

Emile Coué Il Dominio di Se Stessi - Libro BIS Edizioni

Bis Edizioni ripropone Il Dominio di se stessi una delle pietre miliari in fatto di guarigione attraverso la scienza della mente e dell’autosuggestione. Il metodo del Dott. Emile Coué intende insegnare a ciascun lettore la tecnica dell’autoguarigione, realizzata attraverso il dominio di sé, ossia la conoscenza ed il controllo delle due forze che agiscono sull’uomo: la volontà e l’immaginazione. Grazie al suo eclettico percorso di studi e di esperienze professionali, che si sviluppò a ridosso tra letteratura, scienza e medicina, il terapeuta francese comprese che l’immaginazione è la forza che agisce nell’individuo in modo incosciente, una forza che nello scontro con la volontà cosciente risulta sempre vincitrice. Questo libro è uno strumento utilissimo per migliorare la propria vita, per guarire dai propri malesseri, per imparare a non ammalarsi, ma soprattutto risulta lettura preziosa per coloro che nella vita quotidiana sono impegnati nell’educazione dei ragazzi, alla quale Couè dedicò un’attenzione particolare.

Lost Washington, D.C. by John DeFerrari (The History Press)

“Washington seems the eternal and unchanging Federal City with its grand avenues and stately monuments. Yet the city that locals once knew--lavish window displays at Woodies, supper at the grand Raleigh Hotel and a Friday night game at Griffith Stadium--is gone. Author John DeFerrari investigates the bygone institutions of the nineteenth and twentieth centuries with an engaging collection of new vignettes and reader favorites from his blog the Streets of Washington. From the raucous age of burlesque at the Gayety Theater and the once bustling Center Market to the mystery of Suter's Tavern and the disappearance of the Key mansion in Georgetown, DeFerrari recalls the lost Washington, D.C., of yesteryear. John DeFerrari, a native Washingtonian with a lifelong passion for local history, pens the Streets of Washington blog devoted to the history of the District of Columbia. He has a master's degree in English literature from Harvard University and works for the federal government.

ARAMARK UNITED NATION

“Since 1945, the United Nations has impressed visitors from around the world with its multi-cultural ambiance and panoramic views of the East River and New York City Skyline. When your event demands more than just a space, choose the place where dignitaries and heads of state dine each day.Schiller's Liquor Bar is a casual neighborhood restaurant with a continental menu. Dishes include rotisserie chicken with roasted potatoes, steak and French fries, fresh fish of the day, a selection of pastas and sandwiches, and a market oyster bar. We offer a seasonal list of house cocktails. The wine list consists of 3 wines: CHEAP, DECENT and GOOD. CHEAP is the best. Schiller's Liquor Bar is open daily for breakfast/brunch, lunch, dinner, and late night supper. The owner is Keith McNally and the chefs are Riad Nasr and Lee Hanson, who are also the executive chefs of Balthazar in Soho, Pastis in the Meatpacking District, and Minetta Tavern in Greenwich Village. MICHELIN guide 2011 Recommended. Inspired by the UN’s distinguished setting and dedicated to pleasing its many famous guests, our culinary team brings energy and creativity to the globally inspired cuisine of the Delegates Dining Room. Our eclectic and extensive catering menus feature meticulously researched recipes from Greece, Italy, China, Germany, Spain, Morocco and other nations, as well as authentic, high quality ingredients. Our chef's credentials include cooking for America’s leading corporations, as well as commanding the kitchens of some of Manhattan’s busiest restaurants. They fuse classic training with hands-on experience to tempt the diverse palates of our international clientele.”

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