Quando un microrganismo patogeno penetra nell’organismo, esso reagisce agli attacchi
scatenando una risposta (infiammazione) che se esasperata, può portare a conseguenze molto gravi.
In questi casi per sostenere l’organismo affinché possa svolgere correttamente la sua azione contro i patogeni,
può essere utile la lattoferrina, così chiamata perché è un tipo di
proteina prodotta sia dalle secrezione ghiandolari dei mammiferi sia dai
globuli bianchi.
Fa parte della famiglia delle transferrine, si
lega al ferro e ne permette il trasporto nel sangue partecipando
all’ossigenazione di tutto il sistema.
La sua azione tuttavia non
si limita alla capacità di legarsi al ferro, sembra infatti agire su
più piani nei confronti delle infezioni:
- l’azione antibatterica è data in parte dall’intrusione nella fase di attaccamento dei patogeni alle cellule ospiti e in parte alla capacità di inglobare ferro. Tolto dalla circolazione, ma conservato in preziose molecole di protezione, il ferro è reso indisponibile come risorsa per i batteri che altrimenti lo utilizzerebbero per proliferare;
- l’azione antivirale è data dalla capacità della lattoferrina di attirare il patogeno verso propri ricettori tanto da penetrarne la barriera protettiva interferendo con la replicazione e la propagazione di quest’ultimo;
- complementare all’azione antivirale, è l’azione antinfiammatoria della lattoferrina che agisce aggiustando la produzione di Interlukina e regolando la sensibilità dei mediatori del ferro. Questo meccanismo permetterebbe di mantenere un livello di omeostasi interna senza interferire con i meccanismi protettivi dell’infiammazione.
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