Ricette classiche della tradizione e piatti
rivisitati dall'estro di uno chef stellato, lezioni di cucina con procedimenti
spiegati fin nei minimi dettagli (per non sbagliare) e racconti di una vita ai
fornelli e non: dai picnic al lago con il sugo di pomodoro fresco della mamma,
alla cucina di Gualtiero Marchesi a Milano e di Alain Ducasse a Montecarlo.
Carlo Cracco accompagna gli amanti della cucina (veri esperti e semplici
principianti) in un percorso esclusivo e innovativo che permetterà a tutti di apprendere
le preparazioni di base, le tecniche di cottura dei cibi, i trucchi e i segreti
ai fornelli, con la soddisfazione garantita di portare in tavola piatti di alto
livello. Si impara cucinando, eseguendo le ricette dello chef che con
precisione e rigore fa da Cicerone nell'affascinante universo del cibo. Un
corso di cucina unico, adatto sia a chi muove i primi passi, sia a chi vuole
avere l'opportunità di mettersi alla prova con le idee più sorprendenti della
cucina di Carlo Cracco.
Nessun commento:
Posta un commento