“Situé dans le 6e arrondissement de Paris, au croisement de
la rue de Seine et de la rue Jacques-Callot, La Palette comprend deux
salles, la première, petite et étroite, sert de bar, la seconde en arrière
salle, plus grande, est décorée de céramiques des années 1930-40 et de nombreux
tableaux.
La Palette
est également célèbre pour sa grande terrasse donnant dans la rue
Jacques-Callot. Sa façade et l'intérieur de sa deuxième salle ont été inscrits
aux Monuments Historiques. Ce bistrot est à l'origine un lieu traditionnel de
rassemblement des étudiants des Beaux-Arts, tout proche, des galeristes et
artistes parisiens; de la jet set nationale et internationale. Il fut fréquenté par Cézanne,
Picasso et Braque, plus tard par Ernest Hemingway et Jim Morrison et
aujourd'hui, par Harrison Ford et Julia Roberts entre autres stars.”
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