“Le Cantine di PIETRATORCIA si propongono di
rilanciare l´immagine dei vini d´Ischia realizzando grandi vini di prestigio in
picccole produzioni. Per realizzare questo ambizioso progetto è stato
realizzato il reimpianto di nuovi vigneti su sei ettari di terreno e
l´allestimento di cantine tecnologicamente all´avanguardia. Le Cantine di
PIETRATORCIA vogliono essere un segnale d´inversione di tendenza verso il
recupero dell´antica civiltà contadina dell´isola e del suo territorio. I vini di PIETRATORCIA
sono prodotti con le più avanzate tecnologie enologiche da antiche famiglie
isolane, Iacono, Regine e Verde, che si avvalgono della preziosa assistenza di
tecnici dell´Istituto di San Michele all´Adige (TN).”
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