“L'idea dell'Italia come luogo di vacanza crea
determinate aspettative e determinati scenari: dai palazzi ed i canali di
Venezia alle strade di Roma, piene di motorini, dai tetti rossi ed i filari
della Toscana alle ville sulle scogliere della costa amalfitana. Ostuni invece
sembra un altro mondo: un insieme di edifici in pietra bianca raggruppati su
una collina che si eleva sulla pianura della costa adriatica pugliese. La vista
dalla terrazza de La Sommità,
su chilometri di ulivi e fino al mare, sui tetti bianchi della città, dà una
sensazione di infinito. Relais La Sommità Hotel 5 stelle ad Ostuni allieterà il
Vostro soggiorno con menu raffinati in armonia con le peculiarità stagionali
nel nostro elegante Ristorante Cielo con lo Chef Sebastiano Lombardi, di
recente premiato con la prima stella Michelin. Tradizione il passato,
innovazione il futuro: questa è la filosofia proposta dallo Chef Sebastiano
Lombardi, la cui cucina evoca ricordi lontani e nello stesso tempo conduce in
spazi del gusto non ancora esplorati. I suoi piatti raffinatamente elaborati
promettono viaggi sensoriali tra il passato e il presente, con la proiezione in
un futuro in cui dovrà regnare sempre più il rassicurante sapore della terra. Ecco
allora rivisitati in chiave contemporanea chiave contemporanea i piatti tipici
della memoria gastronomica pugliese: l’Acquasale di mare, un piatto travolgente
per la sua semplicità; l’Agnello della Valle d’Itria con polline di
finocchietto e taralli oppure i folcloristici Gnumarieddi con crema di peperoni
e capperi. Accompagna i nostri piatti una sapiente scelta di vini pugliesi e
italiani e d’estate la cena è servita nell’antico giardino spagnolo, dove
aranci ed ulivi fanno da cornice a questo splendido quadro. Una scala scavata
nella pietra ci guida verso tre antiche cisterne destinate in passato alla
raccolta dell’olio, oggi dedicate alla degustazione dei vini: la preziosissima
Vinoteca. Gli antichi salotti e le grandi logge del palazzo che ospita l’Hotel
5 stelle La Sommità
di Ostuni sono dedicate alla lettura ed alla prima colazione. Durante le ore
pomeridiane il relax viene arricchito da dolci appena sfornati, cioccolato, tè
e tisane. In aggiunta a tutto questo si organizzano Corsi di Degustazione,
Corsi di Arte Culinaria Locale, Cene a Tema, Degustazione di Vini e Olii,
Pranzi domenicali ed aziendali, Tour turistici e culturali, Eventi, Convegni
oltre ad implementare il Lunch e Cocktail Bar con Finger Food, Aperitivo e dopo
Cena per i Vostri momenti di socializzazione fra amici tra le armoniose ed
antiche mura del nostro Hotel.”
Nessun commento:
Posta un commento