“Perchè in Asia esiste da
millenni una padella chiamata appunto WOK, che per la sua particolare forma
semisferica permette di trattare i cibi con cotture molto brevi tali da
rispettare i principi nutritivi e il sapore naturale degli ingredienti. Noi poi
ci siamo divertiti a ricercare e studiare le ricette che potevano a nostro
parere essere apprezzate da una clientela attenta a ciò che mangia, perciò non
ci siamo soffermati al continente asiatico, ma ci siamo spinti oltre. Ecco
perchè W.O.K. diventa l’acronimo di WORLD ORIENTED KITCHEN, per poter
abbracciare le più svariate culture gastronomiche.
Non usiamo: grassi idrogenati, alimenti
geneticamente modificati, salse industriali, glutammato. Per esaltare il sapore
delle nostre ricette usiamo salsa di soia. Amiamo la natura, per questo tutti i
materiali scelti da W.O.K. sono ecocompatibili.”
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