“ - E' il vento del nord che mi
farà capitano... - Così cantava Jacques
Brel, ricordando il vento che modella le coste ed i paesi dov'era nato. Ed è il
vento del nord che ha portato a Milano questo angolo di Belgio, con le sue
birre e la sua cucina; lo stesso ha ispirato i richiami al mare e alla
navigazione d'inizio Novecento, con i transatlantici che portavano nel Nuovo
Continente genti cariche di speranze. Gli arredi ricreano quell'atmosfera e le
immagini la raccontano nei diversi aspetti... Si beve birra, naturalmente. Il
Belgio vanta più di cento produttori, impegnati a fabbricarne oltre 400
diverse. Una selezione di freschissime e fragranti birre alla spina è
accompagnata da una scelta di birre in bottiglia che ospita a rotazione nuove
proposte. Siamo molto attenti alla spillatura: provate e sentirete la differenza!
La nostra cucina offre piatti tipici: dal "piatto nazionale", le
moules-frites, cozze in numerose varianti con le famose patatine fritte, agli
stufati di carne cucinati con la birra, dall'insalata belga ripiena e
gratinata, ai formaggi d'abbazia. La piacevole scoperta di una gastronomia da
noi poco conosciuta. Le proposte della settimana aggiungono altre novità al
menù, e lasciatevi tentare dai dolci fatti in casa!.”
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