“Sulla strada che da Bergamo porta a Lecco, fra Ponte San Pietro e Pontida, si trova Ambivere, piccolo paese di 2200 abitanti, frazione compresa. All'inizio del centro storico, racchiusa in una corte Lombarda del 500 sorge l'Antica Osteria dei Cameli. Fondata nel 1856 dagli avi degli attuali gestori, continua nella sua attivita' di ristorazione. Una mirata ristrutturazione, firmata dalla rispettosa capacita' dell'Architetto Lucio Agazzi di Bergamo, ultimata nel luglio 2001, ne ha riemerso l' antica personalita'. Una volta entrati, vi troverete in un ingresso cinquecentesco, arredato con salottino e camino. Li avrete la possibilita' di lasciare i vostri soprabiti e di accomodarvi, secondo preferenza, in una delle diverse sale. In un ambiente caldo e confortevole sarete accolti personalmente dal titolare Camillo Rota che vi sara' accanto durante tutta la vostra sosta. Una volta che avrete scelto, con tutta comodita' dal menu che cambia seguendo le stagioni e il mercato, potrete in tutto relax gustarvi le preparazioni che Loredana e Fernanda, rispettivamente moglie e mamma di Camillo, invieranno al vostro tavolo. E allora potrete notare la rigorosa ricerca delle materie prime, l' instancabile applicazione in cucina per trasformarle, alleggerirle, personalizzarle ed esaltarle senza cancellarle. Tutto questo per farvi conoscere il loro grande progetto: "la cucina dei colori, dei profumi, dei sapori; la cucina dell'amore".”QUI
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