“Ristorante Scabar dal 1967 - Trieste è un insieme di sapori:
la città e le suggestioni mitteleuropee, il mare e gli aromi mediterranei, il
Carso e gli influssi slavi. Cerco di mettere tutto questo nei miei piatti.
Odori, gusti, tradizione e creatività, per offrire con la cucina, in armonia
con le stagioni, le sensazioni che possono aiutarvi a conoscere ed amare questo
splendido territorio.”
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