“Ristorante Reale | Casadonna,
immerso nella vallata di Castel di Sangro, sul crinale dolce del Monte
Spinorotondo, 2500 mq di spazi per comporre un unicum di accoglienza, alta
cucina, sperimentazione ed eleganza. Un polo di riferimento in Abruzzo per innovazione,
design e ricerca.
Essenziale, pura, assoluta. La
cucina di Niko Romito è una cucina di territorio, letta interpretata e proposta
in chiave contemporanea. I sapori d'Abruzzo, semplici e tradizionali, vengono
proposti alleggeriti e concentrati, spesso con tocchi e contrasti nuovi.
Il Ristorante Reale è recensito
nelle migliori guide del settore: nel 2007 guadagna i tre cappelli della guida
L’Espresso; nel 2008 ha
ricevuto le due stelle Michelin. Nel 2009 è stato chef emergente dell'anno e ha
raggiunto il traguardo massimo delle Tre forchette per la guida del Gambero
Rosso. Nel 2011 la guida de L’Espresso ha premiato il Reale per il Miglior
Pranzo dell'anno e la guida di Identità Golose come Miglior chef italiano
dell'anno.”
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