“E' sicuramente uno dei più
caratteristici crotti della zona ( la data sul pavimento in sasso all'ingresso
della cascina dice 1767); un tempo usato come stalla, la sua storia è leggibile
nelle mura di pietra, abbellite con gli antichi strumenti della cultura
contadina e ravvivate dai bagliori del rame. E’ il primo crotto in Valchiavenna
che apre al pubblico nel 1928, divenuto trattoria nel 1946 e ancora nelle sue
sale da pranzo rustiche e accoglienti, si respira un’atmosfera di cordialità
con cui da sempre la famiglia Prevostini (3 generazioni) governa questo locale,
predisponendo il fuoco nei camini d’inverno e apparecchiando i tavoli
all’aperto all’ombra dei centenari castani durante la bella stagione. La cucina
è schietta, ricca di influenze tradizionali e valligiane in cui domina la
brisaola, il "bastardell" (salamino di carne di maiale e manzo), il
raro violino di capra, i pizzoccheri e la selvaggina. La carta dei vini propone
principalmente vini valtellinesi ed in particolare quelli della cantina di
famiglia Mamete Prevostini, con intelligenti divagazioni tra i grandi vini
nazionali ed esteri. ”
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