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La cucina romagnola è famosa in
tutto il mondo per le sue prelibate ricette tradizionali. Il sale
"dolce" di Cervia è un pregiato ingrediente naturale tipico e locale,
di uso comune nella preparazione di questi piatti così squisiti, esalta infatti
al massimo, i sapori degli alimenti utilizzati grazie alle sue caratteristiche
chimiche uniche. L'Associazione Cuochi "Pellegrino Artusi", ha
selezionato 63 tra le ricette più famose legate al territorio romagnolo e al
mare Adriatico. Troviamo così antipasti, minestre e primi piatti, tante ricette
di pesce dell'Adriatico e anche arrosti e involtini insieme a torte e ciambelle
deliziose. Storie, aneddoti e notizie curiose completano questa preziosa e
godibilissima raccolta di squisite ricette della regione famosa nel mondo per
la sua allegra ospitalità e il suo buon gusto.
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