Il Mangiarozzo, largamente
rinnovato, giunge alla sua settima edizione. forte di un successo crescente.
L'antiguida enogastronomica per eccellenza è ormai divenuta un piccolo ma
consolidato fenomeno editoriale. Qui non si danno giudizi o punteggi, ma si offrono
consigli, suggerimenti e suggestioni. Qui si racconta l'Italia "del
buono" attraverso ricette, personaggi e sensazioni raccolte in oltre 1300
osterie, trattorie e ristoranti che custodiscono e propongono la vera cucina
tradizionale. Locali a conduzione familiare, di lunga presenza o storica
location, legati alle produzioni agricole, alla stagionalità e che offrono un
pasto completo (vini esclusi) sotto i 45 euro. Ma II Mangiarozzo è anche un
libro anticrisi: buona parte dei ristoratori recensiti pratica uno sconto o
offre un omaggio a tutti i lettori che si presentano con il volume
nell'edizione corrente. Un testo indispensabile: una mappa per orientarsi nelle
proposte culinarie di zona, un affascinante viaggio sentimentale e un manuale
di educazione al gusto. In poche parole, uno strumento fondamentale per capire,
scoprire e apprezzare il nostro Paese. Senza spendere un occhio della testa.
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