Dopo aver rivisitato/rivoluzionato la cucina salentina,
realizzando nuovi piatti attraverso la combinazione di odori, sapori
suggestioni di una terra come il Salento che in fatto di gusto ne sa una più
del diavolo, dopo aver ideato il progetto “Lo sai cosa bolle in pentola…? Il
gusto della lettura tra i fornelli”, il progetto di promozione della lettura di
editoria pugliese servita … “ai
tavoli”, ecco che il creativo chef Angelo
Colelli si cimenta in una nuova “colorata” avventura. Mercoledì
14 gennaio 2015 alle ore 18,00 presso Overeco Academy and Workshop di Paola
Scialpi in via Casetti 2 a Lecce nell’appuntamento dal titolo “Canaletto,
Vedutismo e.. il cioccolato della Serenissima Repubblica di Venezia” Angelo
Colelli, chef e patron del ristorante “Angels” di Lecce, offrirà piccole degustazioni di dolci (dove
il cioccolato sarà il grande protagonista per l’occasione) che hanno fatto la
felicità dei notabili della Serenissima Repubblica di Venezia nel 1700.
Inoltre sempre nell’appuntamento del 14 gennaio 2015 alle ore
18,00 presso Overeco Academy & Workshop di Lecce in via Casetti 2 vedrà la
Storica dell’Arte Enrica Muscogiuri parlare del Canaletto, della sua Arte e del
Vedutismo.
Giovanni Antonio Canal,
meglio conosciuto come il Canaletto (Venezia, 17 o 18 ottobre 1697 – Venezia,
19 aprile 1768), è stato un italiano, noto soprattutto come vedutista. I suoi
quadri, felice sintesi di rappresentazione topografica architettura e natura,
offrivano una visione esatta di resa
atmosferica, con scelta puntuale di condizioni di luce per ogni particolare
momento della giornata, seguendo una metodologia di composizione prettamente
razionalistica proprio in concomitanza
col maggiore momento di diffusione delle idee razionalistiche dell'Illuminismo.
Il Vedutismo - Nel 1700
nasce la corrente artistica, denominata il "Vedutismo". A
contraddistinguere questo periodo sono le "vedute", paesaggi sia
naturali che cittadini ed è da queste che prende nome. Questo movimento si
sviluppa in particolar modo a Venezia grazie alla sua particolarità e
suggestività. (INGRESSO LIBERO)
Angels Ristorante - Via Adriatica ang. Via Ferrando, 73100
Lecce
