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«Preparare bene l'insalata è abbastanza complicato perché l'insalata è esigente», diceva Orson Welles. Così la pensa anche Ottawa, la protagonista di questo libro che promette qualcosa che non sarebbe eccessivo definire gioia. Momenti di vita di una donna intraprendente che ama il buon cibo ma anche la leggerezza, senza essere mai superficiale. Come le ricette che corredano le sue storie, che per quanto si possano descrivere nei minimi particolari non si può mai sapere come sono veramente, così per lei è la vita: una grande insalata piena di ingredienti che vanno scelti con cura e poi "affaticati" ben bene insieme ai condimenti, per poterne cogliere e apprezzare appieno gli odori e i sapori. E per questo non deve mai mancare la buona compagnia dei libri, della poesia e degli amici. Vogliamo aggiungerci anche un buon bicchiere di vino? e perché no: «Prosit!»

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