IPANEMA IN NEW YORK

“We are proud to bring you the best typical Brazilian and Portuguese cuisine in the heart of New York City for over 20 years. At Ipanema you will find a nice, casual atmosphere, and enjoy some of the most appreciated Luso-Brazilian dishes, drinks and desserts. We are conveniently located in the "Little Brazil" street, a few blocks from the Theater District, so you can stop by before or after watching your favorite Broadway play. We cater to a wide clientele, from tourists, to business people who work in the neighborhood and stop by to savor our delicious dishes. 

The Bar -  Stop by Ipanema's bar and try some of the best exotic Brazilian drinks, like the world famous "Caipirinha" (made with Cachaça, lime, and sugar), Fruit based drinks, and "Batidas da Casa". Enjoy our casual atmosphere with your friends and loved ones at Ipanema's bar. Ipanema's full bar features traditional and original Brazilian and International cocktails using "Cachaça", and other selected liquors. 

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PARAH

“Anni ‘50 - I coniugi Edda Paracchini e Giovanni Piazzalunga iniziano la loro avventura imprenditoriale con la produzione artigianale di pochi pezzi di corsetteria venduti nei mercati di piazza. Nel 1953 nasce Parah, dal suono esotico. Il marchio voleva ricalcare le prime lettere del cognome della fondatrice. La lettera "h" andrà per errore tipografico a sostituire la lettera kappa, voluta per riprodurre il suono della doppia ci, e rimarrà in segno di portafortuna.

Anni '60 - Nei primi anni Sessanta, il laboratorio artigianale assume la dimensione di una piccola impresa. Costituzione nel 1962 della prima vera e propria azienda a livello societario, a Gallarate, in provincia di Varese. Nel corso degli anni Sessanta, Parah riconverte la produzione dall'intimo in costumi e coordinati mare, per i quali si affermerà negli anni Ottanta come uno dei marchi più conosciuti. Inizia a gestire una rete di distribuzione in proprio, costituita da una dozzina di agenti.

Anni '70 - Nel 1975, con l'inserimento in azienda di Gregori Piazzalunga, seconda generazione della famiglia fondatrice, ha luogo una svolta nel suo sviluppo. Il giovane imprenditore intuisce la nascente richiesta di mercato per i costumi da bagno, segmento arretrato del settore abbigliamento, sviluppando le potenzialità di prodotto. Nell'anno 1976, il gruppo inizia a produrre nuove linee di costumi da bagno: Sabbia, Impronte e Off Limits beachwear; raggiungendo tipologie diverse di consumatrici e coprendo tutti i segmenti di mercato.

Per veicolare questo nuovo concetto, l’azienda realizza campagne pubblicitarie (primi ad utilizzare affissioni dai grandi formati) che rispecchiano i mutamenti sociali: il desiderio di trasgressione dei primi anni '70, con la posizione "da scandalo" della prima testimonial del marchio Parah, Barbara D'Urso e, successivamente, l'atteggiamento aggressivo e carrieristico degli anni Ottanta.

Anni '80 - E' nel corso di questo decennio che Parah si afferma, per prima nel suo settore e sull'onda del nascente fenomeno del made in Italy, creando nuove collezioni ad ogni stagione secondo le tendenze moda. A fine anni ’80, l’azienda riprende la produzione di corsetteria.

Anni ’90 - Anni di grandi innovazioni che portano al rilancio del settore intimo grazie all’impiego di prodotti innovativi e note testimonial. Ricordiamo in particolare, Lumiere il reggiseno senza tagli e cuciture presentato con una campagna di comunicazione del valore di oltre 2 miliardi di lire e l'impiego di una testimonial inedita, la sciatrice Deborah Compagnoni. In poghi mesi sono stati venduti 100 mila reggiseni. Nel 1998 con l'apertura dei primi due negozi monomarca in partnership in Spagna, a Marbella e a Puerto Banus, Parah vara una politica di espansione all'estero.

Alla ricerca e innovazione nel settore intimo fa eco quella nei costumi da bagno. Nel 1999 l’azienda propone il Tankini, e un nuovo modello di bikini con reggiseno "a fascia" che, grazie al ferretto invisibile, per la prima volta veste senza appiattire il seno.

Anni 2000 – Per celebrare il 50enario dalla fondazione il gruppo edita una minicollezione di costumi da bagno "Parah-Collezione oro". Prende il via la strategia di distribuzione attraverso negozi monomarca d'immagine anche in Italia, inaugurando punti vendita in grandi città, località turistiche e punti di interesse strategico come l'Aeroporto di Milano-Malpensa. Proseguono i progetti stilistici e innovativi che segneranno, nell'arco di 3 anni, un incremento del più 25 percento nel fatturato della divisione intimo. Si ricorda in particolare Aria, con Nathalie Caldonazzo come madrina del progetto. Si afferma, nel 2001, definitivamente la nuova modellistica "a gabbia", uno stile propulsivo con cui si decreta una nuova tendenza del settore della corsetteria. Fernanda Lessa, top model che ha mosso i primi passi nel settore proprio con Parah, ne incarna gli indici di seduzione e sensualità.

Il biennio 2002-2004 segna grandi svolte anche nel beachwear. Parah lancia il bikini coppa Plus, che veste ogni tipo di seno (dalla taglia II alla V), i costumi da bagno ispirati all'Euro, realizzati in alcantara ed ecopelle e il BK 206, adatto a tutte le taglie. Nell’intimo, invece, adotta il sistema di misura delle taglie alla francese: non più prima-quinta ma 80-100.

Viene rinnovata l’immagine del marchio Off Limits sia in termini di logo e packaging, sia in termini di stile, declinando negli stessi temi moda e materiali, le collezioni di costumi da bagno.  Gli accessori - borse, calzature, occhiali da sole - diventano parte integrante di tutte le collezioni mare. Nel 2004, Parah approda al mondo sportivo, siglando un accordo commerciale con Juventus Football Club di Torino che prevede la visibilità del marchio Parah sul campo di calcio e nel backdrop delle interviste e la realizzazione della collezione Parah  brandizzata Juventus, rigorosamente in bianco e nero.

Nel 2006 Parah avvia la politica della brand extension con il lancio di una nuova linea di profumi Parah Woman e Parah Man distribuita in esclusiva mondiale da Weruska & Joel, azienda torinese con la quale Parah ha siglato un accordo di licenza.

Nel 2008 Nasce la linea di accessori Parah by No.Nu: collane, bracciali e borse ispirati, anno per anno, alle collezioni Parah. Sono accessori unici nel loro genere, tutti fatti a mano.

Il 20 settembre 2008, Parah debutta sulle passerelle, presentando durante la settimana della moda milanese la collezione P-E 2009, sfilando con Parah Noir Beachwear. Regina della passerella, la top model Esther Canadas.

Nel 2009 Parah entra ufficialmente nel calendario della moda milanese e il 23 settembre sfila la collezione P-E 2010 sulla passerella della Sala Borgospesso nell’ambito di Milano Moda Donna. Due testimonial dal mondo del cinema e della musica: Margareth Madè, reduce dal festival del cinema di Venezia e Amber Le Bon figlia d’arte di Simon.

Nello stesso anno con il lancio della collezione P-E 2010 il marchio Impronte di Parah viene rinnovato nell’immagine grafica, nel nome che diventa Impronte Parah, dando contemporaneamente una connotazione più fashion e più moderna all’intera collezione.

Il 2010 è un anno importantissimo. L’azienda festeggia il 60° compleanno dalla sua fondazione. E’ l’occasione per concretizzare l’attenzione verso la clientela femminile con una brillante limited edition. L’azienda ha ideato Parah Anniversary, una mini linea di 2.600 pezzi in tiratura limitata, suddivisa in tre differenti bikini per le consumatrici adulte e 1.000 pezzi della collezione Parah Kids per le consumatrici più piccole. Abbinato al lancio un concorso che consente di vincere un diamante da 1 carato del valore di Euro 3.450.

Il 2010 segna l’arrivo di tre licenze importanti:

L'azienda affida alla società Over la licenza per commercializzare la linea di abbigliamento, intimo e mare, per bambino e bambina dai 6 ai 12 anni, con il marchio Parah Kids.

Alla società Codi viene affidata la licenza per la distribuzione della linea di borse.

Infine la linea Parah Home è stata affidata in esclusiva al Gruppo Carillo, azienda partenopea i cui prodotti spaziano dalle trapunte ai copripiumini, copriletti, tovagliato e spugna per il bagno.

Oggi l’azienda è rappresentata dalla seconda generazione: Gregori Piazzalunga ha la carica di Presidente e Gianluca Piazzalunga quella di Amministratore Delelgato. La vice presidenza è affidata al cognato Stefano Rienzo, che mantiene anche la carica di direttore commerciale. Come per le grandi dinastie della moda italiana, anche per la famiglia Piazzalunga, la coesione famigliare e il forte intuito imprenditoriale sono i fattori determinanti per lo sviluppo e il consolidamento dell’azienda.

È in arrivo la terza generazione, pronta più che mai a rendere onore alla realtà con la quale sono cresciuti.”

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OGGI MANGIO DA … 68: Ristorante Symposium a Serrungarina (PU)

“La generosa campagna marchigiana accoglie nel verde il ristorante, meritatamente celebrato per mangiare bene e per la cucina fedele ai ritmi della natura. Lo Chef, ricercatore entusiasta e produttore diretto dei cibi più pregiati della sua terra, propone menù di pesce pregiato, tartufo di Acqualagna, carni di animali bradi e selvaggina. La Fornitissima cantina e la distribuzione delle specialità gastronomiche rendono la sosta ancora più inebriante e golosa.”

Filosofia - "... io non conosco occupazione per me più deliziosa del mangiare, mangiare come si deve, intendiamoci. L'appetito è per lo stomaco ciò che l'amore è per il cuore. Lo stomaco vuoto rappresenta il fagotto o il piccolo flauto, in cui brontola il malcontento o guaisce l'invidia; al contrario, lo stomaco pieno è il triangolo del piacere oppure i cembali della gioia. [...] mangiare e amare, cantare e digerire: questi sono in verità i quattro atti di questa opera buffa che si chiama vita,

e che svanisce come la schiuma di una bottiglia di champagne. Chi la lascia fuggire senza averne goduto, è un pazzo." (Opera buffa - G. Rossigni)

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PHYSORG.COM

"About PhysOrg.com in 100 Words - PhysOrg.com™ is a leading web-based science, research and technology news service which covers a full range of topics. These include physics, earth science, medicine, nanotechnology, electronics, space, biology, chemistry, computer sciences, engineering, mathematics and other sciences and technologies. Launched in 2004, PhysOrg’s readership has grown steadily to include 1.75 million scientists, researchers, and engineers every month. PhysOrg publishes approximately 100 quality articles every day, offering some of the most comprehensive coverage of sci-tech developments world-wide. Quancast 2009 includes PhysOrg in its list of the Global Top 2,000 Websites. PhysOrg community members enjoy access to many personalized features such as social networking, a personal home page set-up, RSS/XML feeds, article comments and ranking, the ability to save favorite articles, a daily newsletter, and other options.

Mission - The PhysOrg.com™ staff mission statement is to provide the most complete and comprehensive daily coverage of the full sweep of science, technology, and medicine news. Sci-tech readers will find coverage of relevant and interesting current events. We strive to bring our readers a large assortment of stories, catering for scientists, researchers, engineers, academia, tech geeks, students, and graduates alike. With a highly educated and sophisticated readership and target audience, PhysOrg.com stories go beyond mere catchy jargon. We find out the who, the what, the where, the how, and the why of a story - and the why not. Our job is to find the interesting science and technology stories, uncover the details, and give our readers their daily dose of news at a single source.

12 Reasons for reading daily sci-tech news on PhysOrg.com

1. Publishing around 100 articles every business day, PhysOrg offers the most comprehensive sci-tech news coverage on the web.

2. PhysOrg offers the fastest news delivery to end-readers. We typically publish news 1-2 days before other news services.

3. Our stories originate from diverse information sources: PhysOrg exclusive feature stories are original and not found elsewhere on the web. Produced by our professional writers, these articles are linked from lots of esteemed websites. For example, the American Physical Society (APS) displays PhysOrg's feature article headlines on its home page. Licensed sci-tech news from all major news agencies is published on PhysOrg. PhysOrg PR has established relationships with major university research centers and private sector research and development centers, both in the U.S. and world-wide for breaking developments in science and technology.

4. All news stories are hand-processed and sorted out by qualified editors, obviating the problems of feed or bot aggregation. This ensures that high-quality, targeted sci-tech news stories are published on PhysOrg.

5. PhysOrg utilizes advanced programming technology to present news in clear and unambiguous classifications to create intuitive category and sub-category designations. Readers are able to identify news topics easily.

6. PhysOrg provides a comprehensive site search and sort feature. Readers may sort news stories by date, editor ranking, live-rank, popularity ranking, and most e-mailed news story.

7. The unique 'Live-rank' feature was specifically developed by the PhysOrg team to handle vast amounts of daily news. Live-rank combines artificial intelligence (AI) algorithms which determine the popularity of the story among readers, editor ranking, time relevancy, and other factors. Live-rank shows the best up-to-the-minute stories because it combines two factors: recency and reader appeal. In practice, (Al) Live-rank displays the most recent interesting stories in real time.

8. Reader input is particularly important to PhysOrg. Each article appearing on the site has a comment section for readers. This feature is designed to allow readers to ‘speak up’ about content appearing on PhysOrg, from which we can rectify errors and oversights. If we miss something or overstate a scientific principle, for example, our readers let us know very quickly. These readers keep the PhysOrg community vibrant and lively.

9. PhysOrg recognizes that every reader is unique and is looking for a unique experience. So, we provide customizable news filters and a variety of RSS/XML feeds. Our readers can track news specific to their interest areas and customize a personal PhysOrg home page and their RSS feed reader.

10. A personal PhysOrg Account opens up a host of useful features. Account holders can subscribe to our daily newsletter, track site activity, save favorite articles to bookmarks, set up their own homepage news filters, view new stories since last visit, instant message other users, and more.

11. Sharing sci-tech news with friends and colleagues is easy on PhysOrg. Convenient news sharing buttons for Digg, Delicious, Reddit, StumbleUpon, Facebook, Twitter, and many other sites may be accessed with a single mouse-click. Send your favorite stories via e-mail or publish them on your personal blog. Articles are also available in PDF format for your personal use.

12. PhysOrg is hi-tech. We love to stay on the cutting edge of web development. Unique artificial intelligence algorithms help sort out our news stories, Google IG Module and toolbar button, Facebook page and Twitter feeds, and much more. All these features allow PhysOrg go with the flow of internet innovation. Read more about PhysOrg’s hi-tech features and developments here.

Organization - PhysOrg.com is wholly owned by Omicron Technology Limited, headquartered in Douglas, Isle Of Man, United Kingdom. The website was founded in March 2004 by two PhD students motivated by the void in hard science news designed for informed and educated readers. The initial idea behind PhysOrg was to cover physics, nanotechnology, and engineering news. While maintaining this focus, PhysOrg has expanded its coverage to other relevant science and technology fields. PhysOrg has filled the void and created a unique niche in science and technology daily news reporting. As proof of this, the site immediately soared in popularity on the web. Today, PhysOrg is a comprehensive sci-tech news portal for all major research disciplines. In 2005, Omicron Technology acquired PhysOrg, allowing a good idea to become even better. PhysOrg has seven full-time staff and six contributing writers working around the clock to keep the site fresh and up to date.

Key editors and writers

John Benson (Editor-in-Chief) - John joined PhysOrg.com in 2006. His academic roots lie in bio-chemistry from the University College London (UCL). The UCL motto is, "Let all come who by merit deserve the most reward." Taking these words to heart, John has devoted over 25 years of his life to science consulting. John's guidance since joining PHYSorg in 2006 is invaluable in creating reliable and trustworthy science and technology stories for PhysOrg.

Andrew Zinin (Managing Editor) - Andrew has a life-long interest in scientific news. As a youth he contributed science and technology news to local school magazines. Andrew achieved a Master's degree in physics with post-graduate work as a research assistant for five years, conducting scientific research. Throughout his career he has never forgotten the thrill and excitement of capturing the dreams of a young child through scientific discovery. Andrew is an accurate editor whose earnest efforts and youthful zeal play a major part in the success of PhysOrg.

Alexander Pol (Managing Editor)  - Alex holds a PhD in nano-engineering from Delft University of Technology, (TU Delft) in the Netherlands. He is an author and co-author of numerous scientific publications. Alex served as a reviewer for various peer-reviewed scientific journals before launching his career in scientific journalism. PhysOrg values Alex's thoughtful and careful scientific insight in developing policy and creating standards for content.

Candace Ganger (Assistant Editor) - Candace Ganger is a copy editor, spelling judge and avid blogger whose articles and excerpts have been featured on various websites. She's an author of young adult books and was a winner in the 2010 Sourcebooks/Teenfire Writing Competition. Prior to her career in writing, Candace worked for five years as a musician, publicist and small town socialite. When she's not covered in peanut butter and toddler stickers, she enjoys reading, writing, rock n' roll and everything nanotechnology has taught her!

Lisa Zyga (contributing author) -  Lisa graduated from the University of Illinois at Urbana-Champaign with a Bachelor of Arts degree in rhetoric in 2004. She subsequently completed a science writing internship at Fermilab, followed by a communications internship at Caterpillar. Since then, she has been writing in a freelance capacity for a variety of science, technology, and other publications. Lisa began writing for PhysOrg in 2005, providing engaging and interesting editorials about scientific developments. Lisa‘s stimulating and accurate science and technology articles have made her very popular among PhysOrg readers.

Miranda Marquit (contributing author) - Miranda has a M.A. in journalism from Syracuse University and is a life-long lover of science who now enjoys writing about it. A technology columnist for her local newspaper, Miranda has also had her work published in a range of print and online publications including Discover magazine. Miranda joined PhysOrg in 2005. Her passion for science and technology shows through in her writing, making her contributions lively and incisive.

Stuart Mason Dambrot (contributing author) - As a Consilientist, Mr. Dambrot analyzes deep-structure interconnections between multiple areas of knowledge and creativity, focus on the synthesis of a precise conceptual language that communicates the common neocortical foundations of human intellectual expression. As a Futurist, Mr. Dambrot identifies, monitors, and extrapolates convergent and emergent trends in a wide range of areas, including computing, communications, energy, neuroscience, nanotechnology, biotechnology, synthetic biology, molecular electronics, artificial intelligence, robotics, quantum computing and communications, and quantum neurobiology. Mr. Dambrot speaks and writes about a wide range of topics, many of which are covered in his blog Critical Thought. He has written for PhysOrg.com, MedicalXpress.com, Nature, Science, Nature Biotechnology, New Scientist, Scientific American, IEEE Spectrum, Electronics, Columbia University 21stC, Economist, Financial Times, International Herald Tribune, Japan Times, EE Times, Photonics Spectra, ChemicalWeek. Mr. Dambrot holds a degree in Physiological Psychology.

Bob Yirka (contributing author) - Bob Yirka has always been fascinated by science and has spent large portions his life with his nose buried in textbooks or magazines; he has Bachelor of Science Degree in Computer Science and a Master of Science in Information Systems Management. He’s worked in a variety of positions in the telecommunications field ranging from help desk jockey to systems analyst to MIS manager. Recently, after nearly twenty years in the business, he’s decided to move to what he really loves doing and that is writing. In addition to writing for PhysOrg, Bob has also sold several short-stories and has written three novels.

Nancy Owano (contributing author) - Nancy Owano has a Master of Science degree from Columbia University School of Journalism. She has written about new technologies for online sites including WiMAX Day, Quantum Networks, and The Linux Line. Before that, she was a correspondent in London for Chemical Marketing Reporter and India Abroad. She also worked as reporter and desk editor for the Daily Nation and Sunday Nation in Nairobi, Kenya. Nancy’s Monday-through-Sunday schedule for PhysOrg has her on a daily roll of informative scientific and technology reports.

Mary Anne Simpson (contributing author) - Mary Anne has an undergraduate degree from the University of California, Irvine in social ecology with an emphasis in multi-cultural human development, legal system development and environmental factors. She was conferred a J.D. degree from Western State College of Law, Fullerton, California and was distinguished with American Jurisprudence Awards in Labor Law and Criminal Procedure. She has argued and briefed a variety of cases in the Appellate Courts. In recent years however, she has returned to her first love - writing about science, technology, ecology and the environment. Mary Anne always digs to the source and as a consequence her stories are cutting edge and detailed.

Lin Edwards (contributing author) -  Lin has a Bachelor's degree in Chemistry/Biochemistry from the University of Sydney, and a Diploma in Freelance Journalism from the Australian College of Journalism. After many years as a technical writer, writing mainly in fields such as chemistry, electronics, heavy engineering, RFID, robotics, and lasers, Lin decided to return to university and has just completed a BA in Literature and Composition. She has also been working as a freelance writer and academic editor, and while she enjoys writing on many topics, science and technology are her first love. Lin began writing for PhysOrg in 2009.

Laura Mgrdichian (contributing author) -  Laura is a physical sciences writer, covering physics, nanoscience, astronomy/astrophysics, and materials science for PhysOrg.com. She began her career as a reporter covering local events on Long Island, New York and later worked at Brookhaven National Laboratory and the National Institute of Standards and Technology. She has been freelancing since 2005. She has B.S. degree in physics from Stony Brook University and currently lives near Boston, Massachusetts. Laura's association with PhysOrg began in 2006. Believing wholeheartedly that ‘the devil is in the detail’, Laura creates accurate and thought-provoking science articles.

John Messina (contributing author) - After a 35-year professional career in the telecommunications industry, John's second-life career began in 2006. He has flourished as a freelance writer for various websites. John's passion is researching and writing electronic technology and science stories. He graduated from RCA Institutes in 1970 with an Associate Degree in electronic technology. John knows his stuff and readers appreciate his practical insights.

Ted Goodman (contributing author) - Ted Goodman is a versatile writer, who covers many subjects from symphony orchestras to tournament bridge. Somehow, soon after graduate school, he landed a free-lance job with the National Institutes of Health, editing medical research papers and re-creating their texts to publish for lay audiences. That was a tough way to get his feet wet, but the experience led him to similar assignments in other government offices. "So many folks are afraid of science and new technologies; I like to bring that knowledge home to them so that they can love it like I do." Though Ted's degrees from George Washington University (Washington, DC) are in speech and hearing science, his own research stopped after graduate school. He has spent his career either teaching or writing (or playing bridge!).

Ben Mathiesen (contributing author) - Ben graduated from Brown University with a Bachelor of Science degree in physics, earning Phi Beta Kappa and Sigma Xi honors. Ben received his Master’s and Doctorate degrees from the University of Michigan. He is a research astrophysicist specializing in X-ray astronomy, the numerical simulation of astrophysical fluids, and the evolution of the universe. In addition to writing and publishing numerous journal articles in astronomy and astrophysics, he has designed and taught several courses in physics, applied math, technical writing, and scientific programming. Ben tilts the world on its axis and back again with interesting stories hell bent on accuracy."

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LE MINESTRINE DEGLI ANGELI di Jeanne Ruland, Judith Schaffert (BIS EDIZIONI)

Jeanne Ruland, Judith Schaffert Le Minestrine degli Angeli BIS Edizioni

Un bellissimo ricettario a colori, pieno di ricette facili e divertenti da preparare con amore per sè e per i propri bambini. Insegnamo ai nostri piccoli ad amare le verdure e le zuppe: cibi ricchi di vitamine, pieni di energia e colore! La zuppa è una ricetta semplice ma nutriente e ha un'energia tutta particlare, capace di scaldarci il cuore nelle fredde giornate invernali. E proprio questa energia speciale ci arriva attraverso i colori, i profumi e i sapori degli alimenti che cuciniamo, soprattutto se li cuciniamo con amore e consapevolezza. Ci può essere una connessione fra la magia e l’atto di cucinare? Attraverso le ricette presenti in Minestrine degli angeli, le autrici ci dimostrano che cucinare è in se stesso un atto di magia: in quanto atto creativo, che soddisfa i sensi, ci fa provare soddisfazione ad ogni livello e ci permette di scoprire e apprezzare l’abbondanza che la Terra ci mette a disposizione. Insieme agli angeli possiamo ri-scoprire il gusto di cucinare, che va ben oltre l’azione di cucinare il cibo quotidiano e restituisce a questo fantastico gesto la sua importanza e la sua utilità simbolica e concreta. Cucinare vuol dire nutrire lo spirito –  noi siamo anche ciò che mangiamo – ma vuol dire anche curare le ferite dell’anima.

Scrivono le autrici Jeanne Ruland e Judith Schaffert:

“In origine il cucinare faceva parte della magia femminile, ma naturalmente è anche cosa per gli uomini. In quattro e quattr’otto, con divertimento, gioia e amore, è davvero possibile far apparire in tavola dei piatti celesti. Noi, cara lettrice e caro lettore, desideriamo divertirvi, farvi recuperare il piacere di cucinare, trasmettervi delle conoscenze di base e fornirvi delle ricette facili e veloci da preparare, gustose e nello stesso tempo sane. Quando cucina e magia riprendono a collaborare, la guarigione può avere inizio su ogni piano. Si sa che l’amore passa dallo stomaco, e con il cibo si può nutrire, curare, tranquillizzare e creare soddisfazione. I cibi non nutrono solo il corpo, ma anche l’anima e lo spirito. Il mangiare ha una funzione di collegamento e unione, e inoltre ci fornisce informazioni e accesso ad altri regni. L’alimentazione influisce su quello che emaniamo all’esterno, esercitando la sua azione su tutta la nostra persona: sul nostro umore, sulla nostra energia e sulle nostre capacità. Vale davvero la pena di occuparsi di questo settore fondamentale della vita e riscoprire sia il piacere che le possibilità insite nel cucinare: tutto quello di cui abbiamo bisogno nella rispettiva stagione può essere piantato nell’orto. L’alimentazione può riavvicinarci al ciclo naturale della vita che nel nostro mondo dominato dalla tecnologia abbiamo un po’ perso di vista. Con questo libro desideriamo fornirvi degli spunti e magari anche stimolarvi alla riscoperta della magia del cucinare.”

Il libro del giorno: Guardiani dell'Essere di Eckhart Tolle: l'amore per l'uomo, per la natura e per gli animali (Edizioni L’Età dell’Acquario)

Eckhart Tolle è un profeta del nostro tempo, forse avrai avuto già modo di apprezzarlo nei bestseller "Un Nuovo Mondo" e "Il Potere di Adesso". A Eckhart Tolle si riconosce la grande capacità di  essere molto chiaro e di aver saputo condensare nelle sue pagine gli insegnamenti dei grandi della storia del pensiero. Oggi esce un libro straordinario per le Edizioni L’Età dell’Acquario:  Guardiani dell'Essere. Non è un libro tipico, bensì un Album a fumetti in cui i pensieri illuminati di Tolle vengono interpretati dalla matita di Patrick McDonnell, autore della famosa serie di fumetti "Mutts", riconosciuta anche dal creatore dei Peanuts, il famoso Schulz, come uno dei migliori fumetti della storia. Un matrimonio tra il disegno e la parola, all'insegna dell'amore per l'uomo, la natura e gli animali. Questo piccolo, straordinario libro racchiude l'essenza del lavoro di Tolle e illustra i suoi concetti più profondi utilizzando l'esempio degli animali, per i quali l'essere nel momento, qui e ora è  una capacità innata.

"Quando accarezzi un cane o ascolti un gatto che fa le fusa, il pensiero si ferma per un momento e dentro te nasce uno spazio di quiete, una porta verso l'Essere"

"Ho vissuto con molti maestri Zen; erano tutti gatti"

"La vita, la coscienza, assumono la forma di un uomo o una donna, di un filo d'erba, di un cane, di un pianeta, del sole, di una galassia ... Questo è il gioco delle forme, la danza della vita" (Eckhart Tolle)

IL LIBRO - Tutti gli elementi della natura, ogni fiore, ogni albero e ogni animale, hanno un'importante lezione da insegnarci. Guardiani dell'Essere celebra con una grazia leggera e ironica la bellezza della vita, delle piccole gioie, l'affinità tra gli uomini e i loro animali, in primis i loro cani. Ovviamente non mancano i cani protagonisti di MUTTS, che celebrano la gioia delle piccole cose condivise. Ogni pagina è una riflessione divertente sulla meraviglia del Creato e la verità dell'amore, un messaggio prezioso per i tanti che non rinunciano a nutrire di meraviglia la loro vita.

Perfetto per gli amanti degli animali, Guardiani dell'Essere ci ricorda che tutto è Uno, Dio risiede nella quiete, la pace è! la nostra anima e che siamo tutti collegati. Coloro che risuonano con l'insegnamento di Tolle faranno tesoro di questo bellissimo libro, come farebbe chiunque abbia bisogno di una buona dose di ispirazione, humor delicato e saggezza edificante. Non è solo un libro meraviglioso per gli adulti, ma anche per i bambini ed è un piccolo oggetto, economico, adatto a essere un gran bel regalo.

ECKHART TOLLE - L'insegnamento di Eckhart Tolle, maestro spirituale occidentale contemporaneo, non fa parte di alcuna tradizione o religione ma ugualmente non esclude alcun sentiero. Insegna a vivere il "qui e ora" e a sentirsi in unione con tutto ciò che esiste.Il New York Times ha definito Eckhart Tolle "l’autore di spiritualità più famoso d’America". Ma erano già stati milioni di lettori in tutto il mondo a eleggerlo come il maggior maestro spirituale vivente.Le sue opere occupano un posto d’onore in un' immaginaria “libreria dello spirito” accanto a quelle di Osho e Krishnamurti. E tutto questo perché Eckhart Tolle rappresenta la sintesi perfetta di millenni di saggezza e il sentire contemporaneo.Con una chiarezza e un'efficacia straordinarie, Tolle condensa nelle sue pagine gli insegnamenti dei grandi della storia del pensiero, da Buddha a Gesù, ma anche Shakespeare e, perché no, i Rolling Stone.

PATRICK MCDONNELL - Patrick McDonnell è uno degli autori di fumetti più noti al mondo: le sue strisce appaiono ogni giorno su più di 700 giornali. È membro di numerosi organismi a tutela degli animali e dell’ambiente. E' il creatore di "Mutts", un fumetto amatissimo anche in Italia, dove è pubblicato sulla rivista "Linus".

NEW YORK BURGER Co.

“Since opening its first location in June 2004, New York Burger Co.™ has transformed the way New Yorkers view fast food, introducing them to tastier and healthier meals than those offered by the big chains. At New York Burger Co.™ we prepare all our food with great care, meaning: We char-grill our burgers to order, freshly cut our fries, compose our salads on the spot, and offer our own signature chilis, dipping sauces and salad dressings. No wonder New Yorkers voted us "Best Burger" in AOL CityGuide's "City's Best" 2005 and 2007 consumer poll. We know that high-quality food demands high-quality ingredients, so we use all-natural Angus beef for our burgers and chilis, all-natural chicken breast and ground turkey in our sandwiches. Our fresh cut fries and award-winning onion rings are cooked in cholesterol-free, expeller pressed soybean oil. What's more, our ingredients have no added preservatives-part of why our food tastes so good. Our counter service allows us to prepare our high-quality food quickly. But because you're enjoying fast food, doesn't mean you want a typical fast-food atmosphere. We have created interiors that are spacious and attractive, with an aesthetic inspired by famous mid-century modern designs.

New York Burger Co.™ is the brainchild of Madeline Poley and Spiros Zisimatos. In the 1970's Madeline helped create, in the words of New York Times restaurant critic Mimi Sheraton, "an emerging American cuisine" as the co-owner of Soho Charcuterie & Restaurant. She is also the co-author of The Soho Charcuterie Cookbook. Spiros is an innovative restaurant industry veteran who has owned or operated successful establishments for more than 25 years. Together, Madeline and Spiros are creating the next generation of fast food..”

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THE OPAL STORE

“High Country Opal is located in Spencer Idaho, known as the Opal Capital of America. Spencer Idaho Opal is known the world over for it's play of fire and colour. Our opal is surface mined in a pit and although heavy equipment can be seen at the mines, it is used only to expose the larger veins of opal for the more time consuming and tedious task of "hard rock mining" the  actual opal from the bedrock. Most of the opal is knocked out by hand with a rock hammer and a chisel, thus the expression "hard rock mining".

Because of the delicate nature and make up of opal, often natural bedrock is left attached to the opal as it is transported from the mine to be worked by hand into the finished stones and then mounted in gold and silver jewelry.  High Country Opal is one of a handful left who still works each stone by hand in house to ensure the highest quality in each and every opal. Each piece is cut, worked, and mounted in house. For this reason we produce the highest quality opal solids, doublets, triplets, boulder and matrix opal to be found anywhere in the world - We stand behind the quality and workmanship of each and every stone!”

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OGGI MANGIO DA … 67: Ristorante El Coq (VIA Canè,2/C • 36035 MARANO VICENTINO, VI)

“El Coq nasce da una personale filosofia di ristorazione. Fin dalla scelta del nome, che significa il gallo, il mio intento è un chiaro richiamo alla natura e alle sue materie prime. Rispetto le mie origini e intendo davvero valorizzare i prodotti del nostro territorio. El Coq per me rappresenta una nuova sfida dove poter mettere a disposizione le molteplici esperienze e tecniche culinarie maturate nei miei viaggi. La filosofia della mia cucina è pensata, per non essere etichettata. Non sono un tradizionalista nè un innovatore estremo, sono solo un cuoco che rispetta e ama profondamente le proprie materie prime. Ciò che ne deriva è un prodotto nuovo fatto da una commistione di sapori estemporanei abbinati con sapienza, la si potrebbe definire Cucina Istintiva. Cucino ciò che amo, ciò che sento e come più mi piace, senza dover seguire alcun canone o restrizione. Lo faccio con tanta passione e questa è la vera forza di El Coq” (Lorenzo Cogo – chef)

“Quando Lorenzo che ormai conosco da anni mi contattò per il "decor" del locale, francamente non volevo fare il solito progetto super sofisticato per il solito ristorante che per un po' di tempo sarebbe stato alla moda e poi chi lo sa che fine avrebbe fatto. Abbiamo ordinato ad un falegname i piani dei tavoli in legno naturale di larice oltre a delle sedie anni 60 fatte verniciare di bianco, e le luci sono state integrate da lampade in stile danese ridisegnate. L'ambiente è stato completamente dipinto in colore bianco in tutte le sue parti e alle pareti proponiamo opere di fotografia contemporanea e quadri di autori emergenti. Abbiamo creato un angolino per il dopocena costituito da arredi , poltrone e lampade vintage di recupero anni 50. Nel fronte avendo a disposizione un piccolo cortiletto abbiamo inserito dei vasi oltre a dei piccoli tavoli in legno che utilizziamo come spazio aperitivi all'aperto nelle serate calde dell'estate vicentina. El Coq è il risultato di una ricerca nel fare le cose semplici, un luogo dove l'animo umano può sostare in pace con se stesso." (Arch. Massimo Broglio)

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FUMETTOLOGICAMENTE – frammenti di un discorso sul fumetto

“Questo diario racconta un’esplorazione della cultura del fumetto. Non scriverò quindi solo di “fumetti / graphic novel / manga”, ma piuttosto dell’ambiente che li modella e li accoglie. Di quali caratteristiche presenta questa peculiare forma culturale, e di come si stia trasformando. Della sua storia remota e della sua evoluzione nel nuovo scenario digitale. Non solo opere/disegni/narrazioni, quindi, ma anche contesti, economia, quadri normativi, istituzioni e politiche culturali, linguaggi e usi sociali. Lo farò attingendo al mio lavoro e ai miei interessi, ma senza alcuna intenzione sistematica (per quella, in un certo senso, arriverà un sito). In questo progetto ci sarà spazio solo per alcuni frammenti di un discorso fumettologico. Divagazioni incluse. Come in un blog. O come in un viaggio in un mondo culturale che cambia e che chiede, con sempre maggior forza, di essere esplorato e raccontato..”

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JOYSTIQ

“ Welcome to Joystiq, the definitive source for news and information on the video game industry. Here's what you'll be pointing your eyeballs at: video game news and commentary, the latest game videos and screenshots, reviews and previews, all presented with as much excitement, enthusiasm, insight and fun as the laws of physics allow. But don't think that lighthearted jabs and an irreverent tone signals the end of serious business: Joystiq strives to maintain accuracy, to dig deeper, to do away with meaningless PR prattle, to gracefully decline luxury popcorn machines (like in the movie theater!), and to ask the awkward questions, all for you.

Team Joystiq -Chris Grant (Editor-in-chief), Justin McElroy (Managing Editor), Ludwig Kietzmann (Senior Editor), JC Fletcher (Features Editor), Arthur Gies (Previews Editor), Griffin McElroy (Reviews Editor), Alexander Sliwinski (Contributing Editor), Ben Gilbert (Contributing Editor) Dave Hinkle (Contributing Editor), Mike Schramm (Contributing Editor), Richard Mitchell (Contributing Editor),  Steven Wong (Games Editor), Jess Conditt (Weekend Editor), Jordan Mallory (Weekend Editor Accidental Theorist)

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Il libro del giorno: COSI’ E’ LA VITA. IMPARARSI A DIRSI ADDIO DI CONCITA DE GREGORIO (EINAUDI)

I bambini fanno domande. A volte imbarazzanti, stravaganti, definitive. Vogliono sapere perché nasciamo, dove andiamo dopo la morte, perché esiste il dolore, cos'è la felicità. E gli adulti sono costretti a trovare delle risposte. È un esercizio tra la filosofia e il candore, che ci obbliga a rivedere ogni volta il nostro rassicurante sistema di valori. Perché non possiamo deluderli. Né ingannarli. Siamo stati come loro non troppo tempo fa. Dell'invecchiare, dell'essere fragili, inadeguati, perfino del morire parliamo ormai di nascosto. Ai bambini è negata l'esperienza della fine. La caducità, la sofferenza, la sconfitta sono fonte di frustrazione e di vergogna. L'estetica dell'eterna giovinezza costringe molte donne nella prigione del corpo perfetto e le inchioda dentro un presente mortifero, incapace di darci consolazione, perfino felicità. In questa intensa, sorprendentemente gioiosa inchiesta narrativa, Concita De Gregorio ci chiede di seguirla proprio in questi luoghi rimossi dal discorso contemporaneo. Funerali e malattie, insuccessi e sconfitte, se osservati e vissuti con dignità e condivisione, diventano occasioni imperdibili di crescita, di allegria, di pienezza. Perché se non c'è peggior angoscia della solitudine e del silenzio, non c'è miglior sollievo che attraversare il dolore e trasformarlo In forza.

NATHAN’S FAMOUS

“Nathan’s Famous was founded by a Polish immigrant, Nathan Handwerker, and his is truly an authentic “only in America story.” He started his business in 1916 with a small hot dog stand in Coney Island, New York. He sold hot dogs that were manufactured based on a recipe developed by his wife, Ida. In the over 95 years that have passed since opening day, Nathan’s has gained worldwide recognition for the unequaled quality and taste of its product. Today, Nathan’s has gained reputation for being among the highest quality hot dogs in the world. Nathan’s popularity was almost instantaneous, and in its earliest days had legendary characters such as Al Capone, Eddie Cantor, Jimmy Durante, and Cary Grant as regular customers. It gained its first international exposure when President Franklin Delano Roosevelt served Nathan’s Famous hot dogs to the King and Queen of England in 1939. Later, Roosevelt had Nathan’s hot dogs sent to Yalta when he met with Winston Churchill and Joseph Stalin. Years later, Nelson Rockefeller, Governor of New York, stated that, “No man can hope to be elected in his state without being photographed eating a hot dog at Nathan’s Famous. Politicians, show-business personalities, and sports celebrities are often seen and photographed munching Nathan’s dogs, and heard singing its praises. Barbra Streisand, actually had Nathan’s hot dogs delivered to London, England for a private party. A trip to Nathan’s was the focus of a Seinfeld episode created by comedian Jerry Seinfeld. More recently, the ex-mayor of New York City Rudy Giuliani declared Nathan’s the “World’s best hot dog.” Shortly after that, Nathan Handwerker was named to the city’s top 100- joining the ranks of Joe Namath, Irving Berlin, Andrew Carnegie, Joe DiMaggio and others. Even Jacqueline Kennedy loved Nathan’s dogs, and served them at the White House. In his final last will and testament, actor Walter Mathau requested Nathan’s hot dogs to be served at his funeral – they were! The point is Nathan’s is not just a hot dog, it has history and it is Americana! Last year there were over 425 million Nathan’s Famous Hot Dogs sold! Today, Nathan’s is sold and enjoyed in all 50 States and sold at over 40,000 food service and retail outlets.”

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MARNI

“Nel 1994 Consuelo e Gianni Castiglioni lanciano la collezione Marni, una linea eclettica e iconica di abbigliamento e accessori da donna nel segmento luxury. Uno spirito d’avant-garde pervade le ricercate collezioni di ready-to-wear e accessori disegnate da Consuelo Castiglioni. Il suo approccio moderno nella ricerca di materiali, forme, colori, stampe esclusive e tessuti dà vita ad un nuovo concetto di stile, unico nel suo genere. Oltre alla collezione Donna, Marni lancia la collezione Uomo nella Primavera/Estate 2002 e quella degli Occhiali per l’Autunno/Inverno 2005–06 e per la Primavera/Estate 2009. Nella sede milanese di Marni, l’Azienda accoglie gli uffici commerciali e la sua unità di produzione interna. L’evoluzione di stagione in stagione della gamma prodotti è il risultato di un miglioramento continuo all’insegna della qualità, dell’innovazione e della ricerca. Le collezioni si ampliano mantenendo alto il livello qualitativo della produzione. Ogni singolo prodotto ha una manifattura artigianale unica, che lo rende immediatamente riconoscibile. La strategia distributiva di Marni mira a selezionare una clientela di nicchia. Con oltre 320 punti vendita in tutto il mondo, nel 2000 l’Azienda inaugura una politica di apertura di negozi monomarca su strada e di shop-in-shop. Oggi Marni conta circa 100 negozi nelle capitali della moda di tutto il mondo: Milano, Londra, Parigi, Madrid, New York, Los Angeles, Las Vegas, Miami, Mosca, Tokyo, Seoul, Sydney, Singapore, Hong Kong, Shanghai, Pechino e Dubai. Consuelo Castiglioni supervisiona l’arredamento di ogni negozio in modo tale che ciascuna location abbia il proprio carattere autentico, pur mantenendo il concept tipico del marchio.”

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OGGI MANGIO DA … 66: LOCANDA MARGON (TRENTO)

“Terrazza naturale di rara bellezza sulla città di Trento, la Locanda Margon è nata per volontà della famiglia Lunelli, titolare delle Cantine Ferrari, quale luogo di eccellenza e di sperimentazione per innovativi abbinamenti con le bollicine. Prende il nome dalla vicina Villa Margon, splendido complesso cinquecentesco sede di rappresentanza del Ferrari. La Locanda Margon offre agli ospiti una duplice proposta: il Salotto Gourmet, per gli appassionati della cucina d'autore, e la Veranda, per chi non vuole rinunciare alla qualità anche in una cucina più semplice e veloce.

ALFIO GHEZZI - Trentino, classe 1970, Alfio Ghezzi è cresciuto con due maestri del calibro di Gualtiero Marchesi e Andrea Berton. Nel suo curriculum spiccano gli esami superati alla Facoltà di Lettere ed il ruolo di docente per la formazione professionale alberghiera, ma soprattutto l'esperienza fatta in alcuni monumenti dell'ospitalità italiana quali il Grand Hotel Villa d'Este ed il Grand Hotel Villa Serbelloni. Successivamente, eccolo alla scuola del più grande dei maestri italiani, Gualtiero Marchesi, prima in Italia e poi all'estero, e quindi a quella di Andrea Berton. Di questi, Ghezzi è stato, prima del ritorno in Trentino, il braccio destro da Trussardi alla Scala a Milano.

LA CUCINA - La cucina di Alfio Ghezzi si basa su una sintesi felice di rigore formale, precisione e creatività. Si ispira al territorio, considerato come opportunità e stimolo, non come vincolo. "Il mio obiettivo" spiega Alfio Ghezzi "è valorizzare le materie prime con una cucina che sia un insieme ordinato di prodotto, esecuzione, oggetto e gestualità. Per questo cerco di rifornirmi il più possibile da produttori locali e di valorizzare quanto di meglio offra il Trentino, a cominciare, naturalmente, dalla bollicine Trentodoc."

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